Ако търсите бърза рецепта за вкусно говеждо, току-що сте го намерили. Говеждото от Уелингтън ще ви направи най-добрият готвач. Рецептата е много проста, така че дори напълно начинаещ може да се справи. Това ястие изглежда вкусно само с един поглед, чудесното е, че можете да го сервирате, както искате.
telegraph.co.uk
Има няколко теории за произхода на това ястие. Някои хора вярват, че това ястие е кръстено в чест на първия херцог на Уелингтън. Това е така, защото той обичаше печено говеждо в сладкиши. Други са убедени, че готвач от Великобритания е етикетирал това ястие Уелингтън, защото е искал да даде подобно словашко име на френската кухня.
Малка част все още вярва, че това ястие няма английски корени, а вместо това идва от столицата на Нова Зеландия, Уелингтън. Каквато и да е истината, това ястие е повече от подходящо за вашата празнична трапеза или празничен обяд.
Ще имаш нужда:
750 г телешко месо
400 г гъби
500 г бутер тесто
7 парчета прошуто
2 супени лъжици горчица
2 супени лъжици зехтин
на вкус сол и черен пипер
Как да го направя ?
Първо приготвяме гъбената смес. Нарязваме всички гъби на по-малки парчета и ги смесваме на малки парченца. Пригответе тиган, в който загряваме зехтина и оставете гъбите да се запържат за около 10 минути и ги поставете в купа.
liveinternet.ru
След това подготвяме месото. Осоляваме го старателно и го подправяме. Загрейте зехтина в тиган и запържете месото от всяка страна за една минута. Когато месото изстине, го разтрийте с горчица.
foodnetwork.com gourmetcookingfortwo.com
Когато имаме готово месо, взимаме хранително фолио, върху което поставяме парченца прошуто, което разтриваме с гъбена смес и слагаме месото в средата. Увийте месото и го оставете във фолио, поставете го в хладилника и го оставете да почине поне 20 минути.
facterica.com
След това приготвяме бутер тесто, което разточваме на правоъгълник. Извадете месото от хладилника, развийте го от фолиото и го поставете върху тестото. Увиваме внимателно месото в тестото (така че месото да остане по пътя ни, търкаме парче тесто с жълтъци), ако някое тесто стърчи от нас, отрязваме тези парчета.
кухненски истории.io
Така приготвеното руло прехвърляме в тава за печене, където слагаме хартия за печене. Намажете тестото с жълтъци, направете няколко прореза на повърхността и изпечете.
кухненски истории.io
Загрейте фурната до 200 градуса и я оставете да се пече 20 минути. По-късно понижаваме температурата на 180 градуса и я оставяме да се пече още 15 минути до златисто.
Оставете леко да се охлади и сервирайте. Чудесна гарнитура са картофено пюре със зеленчукова гарнитура или доматена салата с червен лук.
Имам и готово видео за вас:
Страхотна, вкусна, проста и наистина вкусна храна. Не пропускайте да го опитате у дома и ще видите, че ще вкуси добре за цялото ви семейство. Желаем ви приятно готвене и добър вкус.