Здраве и красота - Когато природата лекува
Няма нужда да се подценяват предците. Нямат интернет, но знаят какво да ядат, за да останат здрави. Затова те не презираха плодовете. Напротив, това беше част от хранителните им навици през цялата година. Прясно през лятото, откъснато от дървото или храста, изсушено през зимата. Чипсът от ябълки и круши също беше част от коледната трапеза.
Може да са били малко забравени за известно време, но днес изсъхналите парчета от всякакви плодове не липсват в съвременната камера. Но да се върнем към словашката класика - сушени ябълки. Защо да ги консумирате редовно?
Свита поздравителна картичка
Парчетата сушени плодове вероятно не биха могли да се конкурират с плодовете в първоначалното им състояние по отношение на привлекателността им, но по съдържание на редки вещества те не изостават от пресния си брат. Това всъщност е лек и намален кладенец на здравето, не взискателен към пространството, защото загубата на воден компонент задържа фибри, витамини и минерали, особено желязо, магнезий и калций, дори след изсушаване. Човек трябва само да се съобрази с факта, че процесът на сушене намалява съдържанието на витамин С. Витамин В обаче спестява това - подпомага дейността на мозъка. Високото съдържание на фибри е отлична превенция срещу запек, тъй като подпомага дейността на червата. В допълнение към вкусовия опит, ние намаляваме риска от рак на дебелото черво, но и други здравословни проблеми на храносмилателната система. Специално сушени ябълки са подходящи и за хора с чувствителен стомах.
Отслабнете с дървесни стърготини
Сушените плодове, особено ябълковият чипс, е отлична и в същото време вкусна алтернатива за всеки, който иска да отслабне с няколко килограма и често има сладък зъб. Вместо млечен шоколад или гумени мечки, трябва да имате няколко филийки сушени плодове. Съдържа захари, но естествени, особено фруктоза и глюкоза, от които не се приема по същия начин като рафинираната захар. А наличието на специални ензими ще осигури по-бързо разграждане на мазнините. Една редовна доза (25 g) сушени резенчета ябълка съдържа около 60 калории.
Изсушете правилно
По-добре е да сушите резени ябълки у дома, тъй като тези, които купувате, могат да съдържат консерванти, особено сяра. Трябва само да изберете здравословни плодове, изгнилите изобщо не са подходящи, началният процес на гниене също би влошил чипса. Не обелваме ябълките, защото кожата съдържа голямо количество редки вещества. Нарежете ги на филийки или кръстове и поставете върху скарата. Сушим ги в професионална сушилня за плодове и зеленчуци или във фурна, загрята до около 80 ° C. ако имаме наистина суха стая, можем да ги оставим да се разлагат сухи във въздуха. В неподходяща среда те могат да започнат да плесенясват.