Суперхрана, заключена в семена

от Мартина Стрихова

Със сигурност знаете колко здравословно е кремообразното авокадо. Този вкусен плод е отличен заместител на майонезата и маслото. Авокадото лекува вашата сърдечно-съдова система и благоприятства кръвоносните съдове, намалява възпалението, подмладява кожата и подобрява качеството на косата. Но знаете ли, че костилката от авокадо, която често изхвърляме, е една от най-хранителните части на тази суперхрана?

защо

Сега вероятно мислите за това как ядката на авокадото може да бъде включена в диетата. Разбийте с чук? Това не е толкова трудно и просто трябва да го отрежете с остър нож.

В миналото екстрактът от ядки от авокадо се е използвал като оцветител за храна и мастило за писане. Семената от авокадо представляват до 18% от плодовете и следователно представляват доста голям процент отпадъци. Скритите му ефекти от костилката на авокадото ще ви изненадат.

Ползи от авокадовите ядки

Повече от 70% от общия антиоксидантен капацитет на авокадото се крие в семената.

Държавният университет в Пенсилвания наскоро стартира проучване за полезните ефекти на ядките на авокадо и установи, че фенолните антиоксидантни съединения в ядрото могат да понижат високия холестерол, високото кръвно налягане, да намалят възпалението, диабета и да повишат имунитета. Семената дори имат инсектицидни, фунгицидни и антимикробни свойства.

„Всеки сърдечно болен трябва да яде авокадо, включително костилката.“ - д-р. Том Ву Д-р Ву печели награда "Изключителен принос" от Американското общество за борба с рака и награда "Световноизвестен лекар" от САЩ за неговите пробивни открития в областта на диабета и рака.

Намалява възпалението и облекчава болките в ставите

Възпалението стои зад много хронични заболявания: артрит, сърдечни заболявания, инсулт и дори рак. Всички тези заболявания са свързани с прекомерно възпаление в тялото!

Семената и кожите от авокадо съдържат високи нива на антиоксиданти като катехини (също се съдържат в зеления чай) и процианидини, които действат като противовъзпалителни средства, намалявайки болката, подуването, сковаността и загубата на функцията на ставите. Тези два антиоксиданта също подобряват здравето на сърцето и кръвообращението.

Оптимално за храносмилането

В древни времена семената от авокадо са били използвани в Южна Америка за лечение на дизентерия, язва на стомаха и други храносмилателни проблеми.

Вашата храносмилателна система е основата за цялостното ви здраве. Вашият имунитет зависи пряко от бактериите, които живеят в храносмилателния тракт. Ако чревната флора им осигури здравословна среда, те лесно могат да се борят срещу патогенни бактерии и вируси.

Антиоксидантите и фибрите, открити в семената на авокадото, са отлични за вашата храносмилателна система. Семената на авокадо съдържат повече разтворими фибри на грам от всеки друг зеленчук! Вашият стомашно-чревен тракт ще ви благодари за добавянето на семена от авокадо към вашата диета и ще работи отлично.

Той унищожава раковите клетки

Проучване от 2013 г. в Университета на Антиокия в Колумбия установи, че костилката и екстрактът от плодове от авокадо (сорт Hass) имат проапоптотичен ефект върху левкемичните клетки. Добивът причинява саморазрушаване на левкемичните клетки, докато нормалните клетки остават здрави

Семето съдържа и фитохимикал, известен като флавонол, който е мощен антиоксидант, който може да намали растежа на тумора.

Разсейва вкусовете и разгражда мазнините

Семената на авокадо са пълни с фибри, които ще ви заситят и задоволят. Освен това семената от авокадо спомагат за регулирането на нивата на кръвната Ви захар. След като общото ниво на глюкоза в кръвта ви се стабилизира, е по-вероятно да устоите на апетита за нездравословна храна.

Получавате сияйна кожа

Костилката от авокадо е идеалната храна за вашата кожа. Неговите ефективни антиоксиданти могат да помогнат за възстановяването на колагена, да възстановят уврежданията на клетките, причинени от свободните радикали и наистина да подобрят външния вид и усещането на кожата ви.

Как се чупи и използва разсад

Най-лесният начин да се възползвате от костилката от авокадо е да го добавите към смути. Ако не добавите много към него, това няма да повлияе на вкуса на смутито, просто ще бъде малко по-богато и по-дебело. Костилката от авокадо има горещ вкус и горещият вкус подпомага храносмилането.

Първо извадете костилката от плодовете и след това можете да го отрежете с твърд остър нож (лесно е, но бъдете внимателни). Поставете ножа първо в кубчето, след което го изрежете. Нарежете го на по-малки парчета и изберете колко да добавите към смутито.

Смути от кости от авокадо

  • 1 чаша вода или ядково мляко
  • 1 зрял банан
  • 2 шепи пресен спанак
  • Ass Hass авокадо (черно)
  • Hass Dice от авокадо Hass
  • парче пресен джинджифил
  • лимонов сок

Смесете всичко заедно.

Заключение

Така че следващия път, когато нарежете в масло авокадо, пълно с хранителни вещества, не бързайте и изхвърляйте заровете!

Витарен тип

Можете да направите същото и с други плодове. Ако добавите ябълки или круши към смути или сок, добавете и техните ядки. Един от най-здравите хора в света е племето Хунза от Азия, което се храни с кайсии и особено ядки от тях.!

Статията не представлява медицински или други медицински процедури и становища.