блогър

Диетата на автора може да означава почти сигурна смърт за неговия хранителен блог. Възможно ли е да се пише за храна в допълнение към гладуването? Дори още не пека торти?

Само месец по-късно приключих много строга диета против дрожди. В по-голямата си част дори не мога да говоря за диета, а не за гладуване. Казва се, че постът е не само физическо, но и духовно преживяване. Мога да потвърдя, понякога е почти сигурно ... Ще се опитам да опиша какво ми даде тази диета.

Когато не можете да ядете практически нищо

Дрождите са прасета. Някъде в младостта си изядох твърде много антибиотици от собствената си глупост и тази на лекарите. Случи се така, че в корема не остана нищо и празнотата беше успешно запълнена с кандида. Междувременно имаше море от време, през което всеки лекар се занимаваше само с незначителен проблем и не го разглеждаше като цяло. Или просто е описал диагнозата от предишен лекар и е продължил да попълва рецепти. Няма да ви занимавам с усложненията, които причинява болестта, ще опиша само диетата.

Ако искате да се отървете от маята, просто трябва да я изгладите, да я убиете и да я замените с пробиотични бактерии. На практика това означава, че трябва да елиминирате предимно захарта. Казваш добре, ще спра да ям сладкиши и ще се оборудвам. Грешка. Не смесвайте хляб, тестени изделия, ориз, картофи, гъби, зреещи сирена, млечни продукти (с изключение на кисели), алкохол, сладки плодове, сладки зеленчуци (напр. Моркови), някои видове месо. Това ще намали менютата до 3-4 основни групи ястия. Зеленчуци, месо, ядки и растителни масла. Освен това няма да ядете месо всеки ден, така че диетата ще се свие още повече. Накратко и добре, тази диета коледува за заглавието на фест прус.

Всеки блогър на храни може веднъж да е стигнал до етап, в който целият му свят е започнал да се върти около храната.

Друго измерение е психологическото. Когато след години най-накрая разберете кое е подходящо за вас и как да се отървете от него, вие сте пълни с ентусиазъм и енергия. Ще започне да минава през вас още в началото, когато ще разберете какво включва диетата. И когато най-накрая свикнете с новия режим, кризата ще дойде. Отровите на дрождите ви заразяват от тялото. Вие сте раздразнени, неприятни за околните и без настроение. Най-лошото е, че няма енергия за продължаване. Болестта активно ви принуждава да се разградите и да си дадете сладост. Когато най-накрая прескочите тази тъмна долина, ви очакват много нови открития.

1. Тук не сме сами

Разбрах, че не съм независим, но имам нужда от други организми, за да функционирам. Освен това трябва да се грижа за тях с правилно хранене, в противен случай няма да ми направят добра услуга. След това откритие се почувствах известно време като хипопотам, живеещ в симбиоза с птици, които го пречистват от паразити. И тогава започнах да отглеждам кефир ... (благодаря Владо).

2. Животът не е само храна

Може да изглежда, че тази констатация противоречи на предишната. Имах предвид по различен начин. Всеки блогър на храни може веднъж да е достигнал етап, когато целият му свят е започнал да се върти около храната. Всичко трябва да се изпробва, всичко трябва да се снима, всичко трябва да се напише веднага във facebook. Манията за храна може да стигне дори по-далеч. Това засяга ежедневното функциониране, контактите с приятели и семейството. Диетата ми наистина смучеше в тази посока. Като взема предвид първата констатация, трябва да намеря начин да комбинирам добро хранене, експерименти и здравословно разстояние от храната.

Изживях може би най-високия етап на обезличаване от храната, когато изпекох торта за близките си. Той не го вкуси и седна с тях в кухнята, когато го изядоха ... Все още не разбирам как го направих.

3. Щандовете за бързо хранене смърдят ужасно

И досега съм стигал до това откритие. Точно когато спрях да ям преработени храни и шунтове. Вкусовите рецептори и носът се рестартираха след около година и много неща започнаха да смърдят и усетих миризмата и вкуса на точно толкова неща. За щастие, вкусовете ми могат да бъдат променени и точно това ми се случи. Нямаше страдание, което да не ми хареса наведнъж. Накратко, започнах да харесвам други неща и им се наслаждавах по същия начин като ястията, от които се отървах.

Тъй като тази диета е по-радикална, сергиите ми започнаха да смърдят още повече. Ужасно. Красива демонстрация на това какви прости сензори е инсталирала природата за нас, когато те могат да свикнат с лошото и толкова бързо като норма. Ако не беше интересно, то е страшно.

От друга страна, работи обратното. Диетата ми приключи, когато печех коледни сладки. Те също ги състаряват от години, така че това не е промяна в рецептата. Те миришеха толкова зле, че имах наистина сериозен проблем да се съпротивлявам. В крайна сметка не устоях на края на диетата на хляба, който изпекох. Направих две малки хапки и на следващия ден ми стана ясно, че не е трябвало да правя това ...

4. Колко нови ястия има по света

Диетата ще ви направи креативни. Когато ядях една и съща храна в продължение на една седмица, трябваше да започна да спекулирам повече. С билки и комбинации от отделни съставки. Хоризонтът се разшири и в търговията. Трябваше да започна да търся нови съставки, неща, които може би съм пренебрегвал досега. Благодарение на това, например, преоткрих пъстърва (срам за мен) и други храни. Някои дори се застъпиха за мен да ги сложа на страницата и в менюто след диетата. Благодарение на това рецептите не изпаднаха напълно от блога за храни.

Попаднах и на сурова храна. Приготвих сурова къри от карфиол с неварена форма. Основно сурови храни и зеленчуци, смесени във вода. Успях с една чиния. Но любимият ми не можеше да ме гледа по друг начин и тя го избави от ръцете ми и й забрани да яде повече. Мога да се справя с всичко, но суровата храна вероятно няма. Наистина е грубо ...

5. Отървете се от лошите навици, предразсъдъци и се огледайте

Вече скицирах това в предишната точка. Принудителното творчество е като някой, който принуждава очите ви да се отворят при ярка светлина. Беше приятно в тъмното, така че се защитавате известно време, но след това очите ви свикват и забелязват свят, пълен с цветове и аромати. Интересен парадокс, че именно отричането и постенето показват на хората нови неща. От този момент нататък приемам гладуването като неразделна част от диетата си. В крайна сметка изобилието в природата не е нито нормално, нито често срещано. В това отношение ние буквално живеем в лукс, храната е достъпна на всеки ъгъл и можем да я ядем, без да мислим.

6. Няма да се заблуждавате

Имах ужасна криза около половината от диетата си. Но в същото време искате да измислите нещо, някак да подобрите вкуса си. Реших да изпека бисквитки без глутен и захар. Резултатът беше, че отключих едно яйце с бадемово брашно, добавих счукан кардамон с карамфил и го изпекох във фурната. Трябваше да видите лицето ми, когато сложих първото изпечено парче в устата си. Наистина не знам защо, но очаквах да е сладко! Нямаше ад!

7. Диетата също е от полза за хранителния блог

Много неща по-горе се отнасят не само за човек, но и за неговия продукт - блог за храната. По-трезв поглед към храната, откриването на нови съставки и процеси, по-добра организация на времето. Точно както трябваше да търся нови ястия и начини, така също трябваше да се опитам да поддържам блога жив. Което от своя страна ме накара да се замисля повече за нещата. Помогна ми и това, че се съсредоточих върху същността на блога и не трябваше да мисля за глада си.

Заключение?

Не знам дали успях да поддържам деликатесите в същото състояние, както са при нормална работа. Благодарение на диетата например отпаднаха бизнес рецензии и бяха добавени статии от други автори. Опитах се да пусна останалите в предишното качество, за да не се налага да ви "гладуват". Предполагам, че го направих. Ако не случайно, пишете ми в коментарите, ще ми е любопитно.

След диетата дойде интересно отзвук. Отдадох си един ванилов кроасан. Добре, от стареца. Беше отвратителен и негоден за консумация! Имах чувството, че имам в устата си отделните съставки, от които се прави сладкишът. Особено миришех на брашно, захар и ядки. Наистина интересно…