Мазнините се споменават главно във връзка със затлъстяването. Следователно на пръв поглед изглежда, че мазнините са съставка, която изобщо не се консумира правилно. Мазнините са

храни

19 април 2002 г. в 00:00 ч. (Som)

обаче е необходимо за функционирането на сивите мозъчни клетки, а също и като източник, осигуряващ на тялото достатъчно енергия и кислород.

За консумация на мазнини, т.нар едно трето правило: една трета от дневната консумация на мазнини трябва да се получава от човешкото тяло от животински мазнини (наситени мастни киселини, които се съдържат главно в месото и колбасите, млечните продукти), една трета от ненаситените мастни киселини (особено маслиновите, слънчогледово олио) и една трета трябва да са прости ненаситени киселини (от зехтин или рапично масло). Трябва да знаем, че максималната дневна консумация на мазнини не трябва да надвишава 70 грама. В същото време получаваме до 65 процента от тази дневна доза от т.нар скрити мазнини, съдържащи се в сосове, сладкиши, студени разфасовки, сирена, млечни продукти. Защо всъщност обичаме мазни храни, защо имаме много повече удоволствие от мазнините, отколкото изобщо без тях? Главно защото мазнините в храната привличат ароматни вещества, храната е по-вкусна. Експертите обаче казват, че трябва да следваме правило от една трета, когато намаляваме диетата и да отказваме да се наслаждаваме на мазни храни, но те също така предупреждават, че пълното пропускане на мазнините в диетата може да причини лошо настроение и в резултат да увеличи риска на инфаркт.


Прочетете най-важните новини от източната част на Словакия на Korzar.sme.sk.

Обработката на лични данни е предмет на Политиката за поверителност и Правилата за използване на бисквитки. Моля, запознайте се с тези документи, преди да въведете вашия имейл адрес.