• У дома
  • Магазинът
    • Бели вина
    • Червени вина
    • Розе вина
    • Опаковане на подаръци
    • Пенливи вина
    • Зехтин
    • Други
    • Дегустации
    • Кафе
    • Подаръчни неща
    • Пазарска кошница
  • Условия за бизнес
    • Плащане и внос
    • Условия за ползване
    • Защита на поверителността
    • Условия за връщане
  • Контакт
  • Регистрация
  • Винен блог

Категории

Навигация

Влизам

Защо клиентите искат сухо вино ?
Написано от Администратор
Петък, 07 ноември 2014 г. 10:09

Винарите и продавачите на вино много често се сблъскват със стриктно търсене на клиенти за сухо вино. Вероятно в миналото винопроизводителите и търговците предлагаха сухо вино на пазара като „истинското“ вино.

защо

www.obchodsvinom.sk | Vinotéka IN MEDIO Братислава, Hradská 78/B, тел: 02 4552 3547, Този имейл адрес е защитен от спам ботове.

Вероятно се приема, че остатъчната захар във виното представлява подслаждане с захар от цвекло, което е неприемливо за клиентите и ценителите на виното. Той е преживял тази тенденция и до днес, въпреки че тя няма логическа обосновка. Сухите полусухи, полусладки и сладки вина са еднакво вина, само с по-високо съдържание на остатъчни захари, нищо повече, нищо по-малко. Ако сладкият вкус се формира от остатъчна гроздова захар, може да се предположи, че това е вино, направено от качествено по-добра суровина.

По време на дегустациите често е парадокс, че хората, които предпочитат сухи вина, оценяват по-добре полусухите и полусладките вина. Така че има интересна ситуация, при която потребителите се интересуват от сухо вино, но с по-сладък послевкус и така можем да кажем, че може би едно от най-интересните вина за потребителите в Словакия ще бъдат "сухи вина", които са полусухи до полусладки .

Поносимостта на по-високо съдържание на захар в розе или розе вина е много по-висока в Словакия, отколкото в други продукти. Това вероятно се дължи на факта, че тези продукти са дошли на словашкия пазар само преди няколко години.

Друго ограничение, главно от страна на потребителите в консумацията на сладки вина, е тяхната почти двойна калорична стойност. Ако сухото вино има калорична стойност около 60 kcal/100 ml, по-сладките вина могат да варират от 90 kcal/100 ml.

И накрая цените. Тези в т.нар прилагателните вина с остатъчна захар обикновено са по-високи, отколкото при конвенционалните сухи вина, поради по-сложна технология на производство и ограничен обем на суровините. Те играят решаваща роля при избора на вино от потребителите. Ако класическите словашки трапезни "прилагателни" вина са на ниво на дребно в стойности от 8 до 12 € на бутилка с обем 0,75 л, сладките словашки вина с по-високи характеристики могат да бъдат закупени от приблизително 16 € в обема 0,5 л.

Изберете вина според повода и според вашите настоящи предпочитания, а не според цената и съдържанието на захар. В Словакия имате възможност да опитате или комбинирате с гастрономия фантастични словашки бели вина, независимо дали сухи или с остатъчна захар, но също така и изключително успешни червени от топ производители, наградени с медали по целия свят. Те със сигурност включват Mrva & Stanko, Karpatská Perla, Vinárstvo Berta, Mavín - Martin Pomfy, Vins Winery, Chaterau Belá, Elesko, Vinárstvo Pavelka, Janoušek, Chateau Topoľčianky v и много други.