Портал за упражнения и здравословен начин на живот

  • Въведение
    • Събития
    • Инструктори
    • Устройства
    • Обмен
    • Състезания
    • Здраве на децата
  • Аеробика
    • Събития
    • Инструктори
    • Устройства
    • Обмен
    • Здраве на децата
  • Бех
    • Събития
    • Инструктори
    • Обмен
    • План за обучение
    • Здраве на децата
  • Фитнес
    • Събития
    • Инструктори
    • Устройства
    • Обмен
    • Здраве на децата
  • Тяло и ум
    • Събития
    • Инструктори
    • Устройства
    • Обмен
    • Здраве на децата
  • Здраве
    • Събития
    • Обмен
    • Здраве на децата
  • Рецепти
    • Супи
    • Предястия
    • Основни ястия
    • Салати
    • Пустини
    • Напитки
    • Останалите
    • Здраве на децата
  • Електронен магазин

Защо и как да използваме освободеното масло в кухнята?

Маслото от гхи има уникален вкус и аромат. Може да се използва по същия начин като класическото масло, но съдържа много полезни вещества и е без казеин и лактоза.

освободеното

Това означава, че дори хората с непоносимост към храна и тези, които се опитват да бъдат във форма, не трябва да се притесняват за това. Нека обаче разгледаме хранителното съдържание на 28 г освободено масло. Това количество съдържа 201 kcal, общо 22,7 g мазнини, от които 14,4 g наситени мазнини (съдържащи полезни мастни киселини със средна верига), 5,9 g мононенаситени и 0,9 g полиненаситени мастни киселини и 60, 2 mg холестерол. Въпреки че е богато на мазнини, има предимството в сравнение с обикновеното масло, че е достатъчно да се използва много по-малко. Той е чудесен и за термична обработка, защото не гори - опушената точка е до 252 градуса по Целзий, за обикновеното масло опушената точка (известна още като точка на дим) е само 121-149 градуса по Целзий. От витамините са представени главно разтворимите в мазнини, т.е. витамини А, Е и К. От минералите в много малки количества освободеното масло съдържа калций и фосфор (1).

Положително масло от топено масло в кубче

Маслото от гхи е чудесен източник на енергия. Съдържа мазнини със средна верига, които се преработват в черния дроб като източник на енергия и не се превръщат в мазнини, поради което не допринасят за увеличаване на теглото. Така че ghee е чудесно за спортисти и активни хора.

Друг плюс е липсата на лактоза, така че маслото топено масло може да се консумира и от хора с непоносимост към млечна захар. Освободеното масло също е полезно за сърцето и намалява възпалението (главно поради маслена киселина и омега-3 мазнини). Витамин А и конюгираната линолова киселина от своя страна имат антиоксидантна активност, като по този начин предпазват тялото от ефектите на оксидативен стрес. Бикът, разбира се, е полезен и за очите. Маслото от топено масло също е средство за ритане на имунитета и насърчава храносмилането, като стимулира производството на стомашни сокове.

Приготвяне на освободено масло

За да направите масло от топено масло, ще ви е необходимо обикновено масло. Нарежете го на по-малки парчета и бавно загрейте на слаб огън. Не се страхувайте от пръски, това е често срещана част от процеса. Постепенно отгоре започва да се образува пяна, от която трябва да се отървете постоянно. Правете така, докато маслото стане "чисто". След това изключете котлона и изчакайте обезмаслените компоненти да се утаят на дъното. След това го прецедете и го сложете в стъклена чаша. Такова масло има дълъг срок на годност. Ако не искате да приготвяте масло от топено масло у дома, можете да го купите.

Препоръчваме: dmBio масло ghee, BIO, 180 g - ghee е пречистено освободено масло, което се използва главно в индийската или аюрведическата кухня и точката му на изливане е до 250 ° C. В допълнение към много широкото му използване в кухнята, той има много положителни ефекти върху здравето. Покупка в мрежата dm drogerie markt.

Маслото от топено масло може да се използва не само в кухнята

Можете да използвате масло от гхи навсякъде, където обикновено масло, с тази разлика, че е подходящо за продължителна топлинна обработка при високи температури. Той е чудесен за готвене, печене и печене. Лекият орехов вкус също е плюс. Но не забравяйте, че маслото гхи е чудесно и за използване на открито - дами, можете спокойно да го използвате вместо крем. Носи облекчение от черепната болка, ускорява зарастването на рани и изгаряния.

Препратки:
http://nutritiondata.self.com/facts/recipe/2603984/2

Хората, които са чели тази статия, също се интересуват от:

Изготвяне на карти за дрожди и дрожди

Как да приготвим мая в домашни условия и какво да правим, ако не смеете? Lenka Maničková, експерт в печенето на мая, ще ви посъветва.

Как да използваме питателно брашно от елда в кухнята?

Елдовото брашно има специфичен вкус, но ако го използвате в точното количество, вкусът на сладкишите няма да се промени много и ще ги снабди с много хранителни вещества.

Горещият шоколад доставя енергия и носи полза на сърцето

Качественият горещ шоколад, направен от качествени какаови зърна, е удоволствие не само за вкусовите рецептори, но и в подкрепа на здравето на организма.

Автор на статията

Mgr. Мирка Сучарова

Редактор, копирайтър. Научете повече на моя сайт: