Познавате ли чувството, когато сутрин бързате да работите без закуска и накрая дори нямате време да ги изядете за работни задължения? Няма да ядете до обяд и теоретично трябва да сте гладни. Но ти става лошо.
Защо, когато тялото трябва да яде, е „предотвратено“ и мисълта да получите нещо изведнъж ви кара да се чувствате зле?
Британският професионален портал Live Science също пише за този парадоксален феномен.
Гастроентерологът Кристин Лий се опита да обясни този феномен за портала, заявявайки, че стомахът произвежда солна киселина като част от дълъг процес на разграждане на храната, използване на енергия и също така изхвърляне на остатъци от храна. Ако дълго време не ядете нищо, в стомаха ви може да се натрупа солна киселина.
Когато тази киселина след това навлезе в хранопровода, тя може да причини рефлукс, киселини и гадене.
Хормоните казват на мозъка: "Дайте ни повече калории!"
Когато човек се чувства гладен, тялото всъщност дава сигнал да се грижи за храната. Тези сигнали се регулират от ендокринната система, жлезистата система (включително хипофизната жлеза, щитовидната жлеза и панкреаса), която използва известна химическа комуникация в кръвния поток.
Хормоните, генерирани от ендокринната система, дават на тялото необходимата информация за поддържане на баланс. Например, за поддържане на здравословен баланс на кръвната захар и за поддържане на широк спектър от физически дейности, за които човек използва калории от храната. Стомахът изпраща сигнали до ендокринната система, които задействат освобождаването на хормони. След това хормоните казват на мозъка: „Дайте ни повече калории!“ Или „Това е достатъчно.“ Много хормони се грижат за този процес, но грелинът и лептинът са особено важни.
Два важни хормона
"Хормонът грелин ви кара да се чувствате гладни", каза Лий пред Live Science. Хормонът е открит през 1999 г., но оттогава учените определят грелина като ключов в много важни процеси в организма, включително чревна подвижност, секреция на стомашна киселина, вкус и метаболизъм на глюкозата.
Лептинът има обратен ефект: действа срещу грелин, като намалява апетита. Има много други хормони, които участват в възприемането на чувството на глад, но взаимодействието между грелин и лептин е ключът към здравословния апетит за храна.
Когато тялото ви е в естественото си състояние, тези хормони се регулират автоматично. През деня има чувство на глад няколко пъти, когато хормоните ни сигнализират да се храним и осигуряваме на тялото необходимата доза енергия и хранителни вещества.
Когато се храним, тялото освобождава лептин, което се проявява като се задоволяваме, чувстваме се сити и не чувстваме глад за известно време. Това означава толкова много, че когато тялото се нуждае от храна, то започва да произвежда грелин. Това ни гладува, затова ядем. Тогава тялото вече не се нуждае от повече храна, затова произвежда лептин. В резултат се чувстваме сити и спираме да ядем.
Това обаче е идеален модел.
Пазете се от нередовна диета
Тази система за химически баланс не работи, ако се опитваме да игнорираме сигналите за глад, които тялото ни отнася.
Ако гладувате дълго време, тялото ви ще се опита да ви принуди да ядете, като започне да произвежда прекомерни количества грелин.
Някои хора обаче умишлено игнорират тези сигнали и могат да доведат до гадене или друго гадене, което вече може да показва по-сериозно метаболитно разстройство.
Яжте редовно, умерено и здравословни храни, за това трябва да се грижим, когато се храним всеки ден.