пиете

Пресните плодови сокове и коктейли са отлични не само с вкусния си вкус, но преди всичко с високото си съдържание на витамини, минерали, живи ензими и други биологично важни вещества. Пиенето на прясно изцедени сокове прочиства и детоксикира тялото, подпомага храносмилането, намалява наднорменото тегло, премахва умората и придава на тялото енергия и жизненост. Като консумирате пресни плодови и зеленчукови сокове и коктейли, можете лесно да допълвате дневната си доза здраве и освен това ще се радвате на отлично.

Цитат от книгата „Пресни зеленчукови и плодови сокове“ Dr. Норман Уокър:
„Пресните сокове вече бяха показани в началото на ХХ век, което се крие в тях. Тяхната стойност сега се признава от лекари, лечители и диетолози. Ефективността на соковете се оправдава с факта, че течната храна, получена чрез отделяне на жизненоважни вещества и вода от фибрите, се усвоява особено бързо. Храносмилателните процеси, необходими за отделяне на жизненоважни вещества от фибрите, изискват работата на храносмилателните органи и времето. Храносмилането на цели плодове и зеленчуци се нуждае от енергия и източникът на тази енергия е в храната. Част от "твърдата" диета, която ядем, се използва като гориво за получаване на тази енергия. Това е отговорът на често задаван въпрос: Защо плодовете, салатите и зеленчуците не трябва да се ядат на едно парче, вместо да се приготвят сокове? "

Способности за детоксикация
Пресните плодови и зеленчукови сокове имат възхитителни детоксикиращи и регенериращи способности. Първо, те са отлични източници на чиста вода, която се филтрира през тяхната сложна структура. Това вече премахва един от източниците на примеси, с които храносмилателната система трябва да се справя ежедневно.
Освен това всички плодове съдържат органични киселини, които помагат за отстраняването на токсините от храносмилателния тракт. Цитрусовите плодове съдържат най-ефективното киселинно съединение - лимонена киселина, а други плодове осигуряват по-меки, напр. винена киселина, ябълчена киселина и др. Някои плодове, като портокали или ябълки, също съдържат пектин, който може да абсорбира мазнини и токсини от храносмилателния тракт.
Листните зеленчуци са богати на хлорофил (вещество, което позволява на растенията да получават енергия от слънчева светлина), което също има лечебни ефекти. Това е една от причините хурмата или спанакът (сурови) да са толкова ефективни при детоксикация. Други зеленчуци, като домати и моркови, също са известни като тонери за черния дроб.

Установяване на киселинно-алкален баланс
Приемът на плодов или зеленчуков сок има основен ефект върху човешкото тяло. (Не се заблуждавайте от факта, че сокът е кисел.) За повечето от нас това е от полза, защото редовното меню от голямо количество протеини и преработени храни води до хронично прекиселяване на тялото ни. За правилното си функциониране човешкото тяло има тясно определена стойност на pH, движеща се на прага на основната скала. Дори една чаша плодов или зеленчуков сок на ден ще ви помогне да възстановите киселинно-алкалния баланс на тялото си, който е в основата на вашето здраве.