полезни

Дял

От всяка страна чуваме защо редовно ядем риба, защо трябва да са в чинията ни поне два пъти седмично и колко полезни са за здравето. Те са пълни с хранителни вещества и полезни за организма вещества, те са от полза за сърцето, мозъка и кожата ни. Сред най-добрите и здравословни риби определено можем да включим сьомга, риба тон, скумрия, пъстърва или сардина. Много други съкровища обаче са скрити във водите, особено солените. Дори бихте могли да кажете, че така наречените морски дарове са чудесен подарък не само за вкусовите рецептори, но особено за нашето здраве. Да, имаме предвид предимно различни миди и стриди, ракообразни, но също и октоподи и други чудовища. Лятото е подходящото време да опитате подобни морски животни. Особено в морските почивни зони можем да ги намерим на всеки ъгъл, не само в ресторантите, но и на щандовете за храна или на местните пазари.

Дори у нас обаче по-големите супермаркети вече са добре заредени и предлагат богат избор от различни морски дарове. Въпреки че морските животни не винаги изглеждат примамливи и годни за консумация, повярвайте ми, в повечето случаи те трябва само да бъдат добре подготвени и да се превърнат в истинско удоволствие. Освен това са много здрави. Може да се каже, че те са готови бомби за храна. Можем да ги класифицираме предимно сред големите източници на здравословни мазнини. Много от тях съдържат важни DHA, EPA и ALA киселини. Освен това морските дарове са източник на витамин D, както и рибите. Те обаче съдържат и незаменимия витамин В12, т.е. кобаламин, също няколко минерала, особено йод. Поради своя състав те са храна за нашето сърце и мозък и могат да допринесат за профилактика на различни заболявания, включително сърдечно-съдови заболявания. Елате и вижте с нас кои морски дарове определено си струва да включите в менюто си.