ядете

Дял

Класифицираме къдравия бивен в категорията листни зеленчуци. Наистина е здравословно и е полезно за тялото ни, въпреки че за много от нас би било трудно да го търсим в чинии. В същото време има много вкусни начини да го включите във вашата диета. Подходящ е за приготвяне на хранителни супи и е идеален и за салати. Можете дори да правите здравословни чипове от него. Ако все още не сте му дали шанс, ще ви убедим днес, че това е чудесна идея! В следващата статия ще разберете защо редовно ядете къдрава бивник.

1. Подпомага имунитета

На първо място, трябва да подчертаем способността на къдравата къдрава зеле да влияе положително на човешкия имунитет. Този зелев зеленчук съдържа редица витамини и други необходими вещества, наред с други е богат на важния витамин С. Това е от съществено значение за правилното функциониране на имунната система. Ако искате ефективно да се противопоставяте на настинки и болести през зимата, не се колебайте да сервирате къдравото зеле редовно на чиния.

2. Помага за поддържане на здрава чревна флора

Като друг къдрав бивник, той също поддържа правилната функция на храносмилането. Съдържа значително количество фибри, което улеснява преминаването на диетата през червата. Недостигът му може да се прояви чрез различни лошо храносмилане, като нередовно изпразване. Ако страдате от запек по-често, не се колебайте да включите повече източници на фибри в диетата си, включително къдраво зеле.

3. Богат е на минерали

В къдравото зеле откриваме не само витамин С и фибри, но и редица други полезни за организма вещества. Благодарение на съдържанието на желязо помага за хематопоезата. Също така съдържа калций, който е от съществено значение за здравето на костите ни, и магнезий, който е от полза за сърдечно-съдовата система. Част къдрава къдрава зеле също ще допълни тялото с калий, който помага да се поддържа кръвното налягане в нормални граници.