Малко неща казват „пролет“ като вкуса на първия пресен грах направо от вашата градина. Замразените (или консервирани) от супермаркета веднага изпадат от играта. В допълнение към вкуса, той също добавя към привлекателността на това засаждането на грах и отглеждането му е лесно и дори не заема твърде много място.

Грахът обаче е една от първите култури, които можете да засадите през пролетта правилното време е важно. Засадете го твърде рано и грахът може да закърнее със студена почва и студ. Засадете твърде късно и вашите растения може да започнат да се свиват от топлината точно когато се подготвяте за прибиране на реколтата.

Засаждане на грах - навигация в статията

засаждане

Пазарът предлага семена от грах от различни сортове

Засаждане и отглеждане на грах

Отглеждането на грах е една от най-старите отглеждани дейности в света. Нейният произход в историята е неясен - намерен по време на разкопки от бронзовата епоха в Швейцария, а също и в египетската гробница в Тива. Грахът е бил популярен сред древните гърци и римляни. Английската дума за грах е „грах“ и всъщност е производно на латинското „pisum“. Първоначално е отглеждано заради сухото си семе, векове наред хората смятаха, че зеленият грах е отровен! Зеленият грах не се споменава в историята до завладяването на Норман в Англия. Благодарение на колонистите грахът достигна и до Новия свят (Америка), където тези ценни зеленчуци станаха основата на диетата им.

Мненията, разбира се, могат да се различават, но дори и днес много градинари ще ви кажат, че вкусът на прясно обелен грах (Pisum sativum) носи почти ненадминато удоволствие. Няма нищо, което може да се сравни със сладкия му вкус. Плюс това е пълен с витамини А, В-1, В-6, С и К. За щастие грахът се отглежда лесно във всяка градина, на цветни лехи или в контейнери. Единствените истински „грифони“, които трябва да бъдат контролирани при отглеждането на грах, са засаждане в точното време и много вода.

Първоначално грахът се консумира само сух, пресният се счита за отровен

➡️ Кога и как да засаждате грах?

Грахът предпочита студено време. Можете да го засадите в началото на пролетта, веднага щом почвата се разтопи и по нея да се работи, което означава от около средата на февруари и според вида на сорта до края на май. След това можете да излъчвате отново от юли до средата на август. Успехът на тази сеитба ще зависи от времето. Оптималната температура на почвата е 10-20 ° C. За най-добри резултати намерете открито, слънчево положение с добър дренаж за граха. Никога не сеем в студена и влажна почва; киселинните почви трябва да се варят. Грахът предпочита pH на почвата от 5,5 до 6,8. Преди засаждане добавете дървесна пепел и костно брашно към почвата. Грахът се нуждае от фосфор и калий, но излишъкът от азот ще подпомогне растежа на листата вместо цветя или биберони.

Тъй като бавно идва пролетта, загрейте почвата с полиетилен преди сеитбата и след това защитете разсада с градинско руно. Грахът обикновено предпочита по-студено време и процъфтява през студената пролет. Създайте бразда с плоско дъно 2 - 5 см дълбока и 15 см широка - Издърпването на мотиката е идеално за това. Преди сеитба накиснете семената във вода за една нощ, за да ускорите покълването. Накисването на семената не се препоръчва за влажни почви. Посейте семето с дълбочина 2 см. След 15 април сейте семената на 5 см дълбочина. Ако досега не сте отглеждали грах в тази част на градината, поръсете семената с инокулант за бобови растения (който често идва с грах, но можете да го купите във всеки градински център или разсадник).

Семена сейте равномерно в браздата на около 2,5 - 5 cm една от друга, покрийте с пръст и след това внимателно укрепете. Няма да се налага да разреждате граха - той ще расте перфектно на такова разстояние. Инсталирайте ферма или друга опора, тъй като повечето сортове грах се нуждаят от нещо, върху което да се катерят. Ако имате нужда от втори ред, направете го на височината на пергола от първия изкоп. Поддържайте мястото влажно, докато грахът поникне, което обикновено отнема около седмица до десет дни, по-рано, ако сте го накиснали преди.

И ето още няколко съвета как да засадите грах:

    не сейте, ако почвата ви е напоена с топене или пролетен дъжд. Нежно е балансът между правилното време и метеорологичните условия. Ако вашата градина има тенденция да остане прекалено влажна, помислете за инвестиране в издигнати градински легла. снежната покривка няма да навреди на растящите растения, но може да го направи няколко дни с температури до 10 градуса. Бъдете готови да засадите отново, ако първият грах не успее. Като алтернатива, опитайте се да започнете с грах в студена парна баня. може да се засади вторият кръг грах през втората половина на лятото, приблизително 6 до 8 седмици преди датата на първата слана. Тази сеитба обикновено не е толкова продуктивна като пролетта, но все пак предлага приятна есенна закуска.

Грижа

Поддържайте почвата равномерно влажна, не позволявайте да изсъхне. Избягвайте овлажняването на растенията, когато цъфтят, тъй като това може да намали добива. Третирайте растенията в средата на сезона партида компост.

Всички сортове грах, дори джуджетата, те растат най-добре с подкрепа. Те са по-продуктивни и по-малко склонни към гниене. Младите растения в началото стоят прави и твърди, но това отнема само кратко време. След като започнат да растат, те ще легнат, защото трябва да прикрепят опори. Поради това е важно опорите да се поставят преди това да се случи, за да се предотврати гниене. Най-добре е да се мисли за тях при сеитба. Грахът се издърпва с помощта на около 2 см финиши, които се увиват около всичко. Шнурове, канапи, гарнитури или телена мрежа, всичко работи добре. Когато избирате помощ, вземете предвид зрелата височина на сорта грах (която трябва да бъде посочена на опаковката със семена).

Поливайте подходящо. Грахът не се нуждае от много вода, от друга страна не оставяйте почвата да изсъхне. Ако времето е сухо, желателно е редовно поливане - ако оставите растенията да изсъхнат, няма да се образуват биберони. Пазете граховото легло без плевели, но бъдете внимателни, когато използвате инструменти за премахване на плевели, като мотики, тъй като грахът има плитки корени. За да избегнете нарушаване на чупливите корени, внимателно премахнете плевелите на ръка.

Освен ако не растете в изключително бедна почва, вашият грах няма да се нуждае от торене. Течен тор от костно брашно може да се прилага след цъфтежа. Това ще помогне на бибероните да се оформят. Не прилагайте богат на азот тор, тъй като това ще насърчи растежа на листата за сметка на биберони. Мулчирането около основата на растението ще помогне за подобряване на задържането на влага в почвата.

Най-добре е да се редуват граховите култури всяка година или две, за да се предотврати натрупването на болести, пренасяни от почвата. Отглеждайте други зеленчуци между граховите насаждения, за да се възползвате от богатата на азот почва, оставена от граха (това е бобово растение, свързващо азота).
Грах най-добре се отглежда при температури под 21 ° C. Когато температурите се повишат над 27 ° C, грахът обикновено спира да произвежда биберони или бибероните стават по-твърди.

Засаждане на придружаващи растения

Отглеждането на грах заедно с ароматни билки като кориандър и мента е взаимно изгоден. Листните зеленчуци като спанак и маруля също допълват това бобово растение. Фасулът, краставиците, репичките и морковите също са добри спътници, както и членовете на семейство Брасика, като карфиол и броколи. Доматите, пащърнакът, картофите, патладжаните, цвеклото и царевицата също работят добре, когато се засаждат близо до грах.

➡️ Кои растения да избягвате?

Необходими са значителни усилия от граха, за да расте наблизо членове на семейство Алиум, например чесън и лук. Грахът също не обича гладиолите.

Вредители и болести

Събиране и съхранение

Повечето сортове грах са готови за прибиране на реколтата 60 до 70 дни след засаждането. Грахът узрява бързо, затова го проверявайте всеки ден веднага щом цветята започнат да цъфтят. Вземете сутрин, след като росата изсъхне. Тогава е най-хрупкаво. Винаги използвайте двете ръце, когато берете грах. Закрепете лозата с едната ръка и издърпайте граха с другата, за да предотвратите увреждане на растенията. Граховите шушулки, които са се втвърдили или са тъпи, са узрели.
Ако пропуснете горната част на узряването, все още можете да го обърнете, изсушите и разклатите за използване в зимни супи.

Грахът може да се съхранява в хладилник за около 5 дни, или във фризера за наистина дълго време. Всички сортове грах са идеални за замразяване за използване през есента и зимата. Преди замразяване е важно грахът да се потопи за кратко във вряща вода (бланширане) - това убива естествените ензими, които съществуват в граха, които иначе биха намалили съдържанието на хранителни вещества и граха разградили с течение на времето. Препоръчваме да използвате голям съд с вряща вода и цедка или цедка за накисване. Времето е най-важно. Потопете цели биберони във вряща вода за точно две минути и след това ги поставете в купа с ледена вода. Той е идеален за белен грах деветдесет секунди. Използвайте таймер. След деветдесет секунди прехвърлете граха в купа с ледена вода. След това целият грах (включително биберони) трябва да бъде добре изсушен върху кухненски кърпи, преди да бъде поставен в джобове с цип или във вакуумна торба, с възможно най-малко въздух във всяка торба.

Как да запазим граха за сеитба за следващата година?

Грахът ще смуче, ако не вземете всички биберони. Ако искате по-голям контрол върху това къде грахът се появява през следващата година, изсушете малко узрели биберони, докато станат кафяви и се втвърдят. Ако разклатите капсулата, ще чуете рева на грах. Поставете ги на сухо място, като градинска къща или гараж, за да ги изсушите напълно. Идеално е топло място с добър въздушен поток.

Когато дудките започнат да се напукват, обелете граха и ги оставете да изсъхнат за около седмица. Ако грахът не е напълно сух, той ще мухляса и ще се разпадне. След изсушаване съхранявайте в херметически затворен съд или консерва. Етикет с разнообразие и дата. Грахът трае 2 години, докато започне да губи жизнеспособността си.

Засаждане и отглеждане на грах на балкона

Грахът е идеалният зеленчук за отглеждане в контейнер. Расте бързо и не се нуждае от много внимание. Нуждае се от пълна слънчева светлина и почвата трябва да се поддържа влажна. Грахът предпочита студени условия, затова ги засадете в началото на сезона. Когато стане твърде топло, спира да произвежда биберони. След като това се случи, можете да го извадите от почвата и да започнете да отглеждате други зеленчуци в същия контейнер.

Грахът процъфтява на балкона в саксия

Някои от популярните видове грах за балконски градини са:

    Sugar Snap Tom Thumb Little Marvel Oregon Sugar Pod

➡️ Какво ще ви трябва?

Голям контейнер - колкото по-голям, толкова по-добър с добър дренаж, почва, тор, грах, пластмасова мрежа (по избор). А сега просто следвайте процедурата по-долу.

⭐ 1. Подгответе контейнера

Изрежете парче пластмасова мрежа, което е достатъчно голямо, за да покрие отвора в дъното на саксията. Ако нямате мрежа, можете да използвате и филтър за кафе или парче хартиена кърпа.

Ако контейнерът ви е много голям, можете да напълните долната трета с чисти пластмасови контейнери, бутилки със сода или нещо, което заема малко място, но няма да възпрепятства потока вода. Това може да ви спести пари на земята и да направи контейнера по-лек. Ако пълните дъното, отделете почвата от пълнежа с пластмасова мрежа, която поставяте върху пълнежа, преди да добавите почвата. Този трик улеснява почистването в края на сезона. Въпреки че много хора ще ви кажат, че помага за отводняването - не поставяйте чакъл в дъното на саксията.

⭐ 2. Напълнете контейнера с пръст и смесете с тор

Напълнете контейнера с пръст и не забравяйте оставете свободни поне 7 см до ръба. Ако в почвата ви априори няма тор, смесете малко количество в нея - грахът не се нуждае от много. Ако използвате твърде много тор, азотът (често срещана съставка в повечето торове) ще навреди на производството и ще получите големи големи биберони с малко или никакъв грах. Изравнете почвата в контейнера и внимателно я потупайте, така че да е напълно равна, но не уплътнена.

Когато избирате саксия, може да се вдъхновите от тези атрактивни кутии: