Тип на продукта: Месо

филета

Описание

Популярността на тази риба нараства бързо само през последните години, когато тя навлезе на европейския пазар от Югоизточна Азия, особено от Виетнам. За това е отговорно бялото диетично месо без кости, а ниската цена също не е за пренебрегване.

Пангасиус е риба от семейство сомови (има типични „мустаци“), която може да нарасне до три метра дължина и да достигне тегло 300 кг. Пангасиус е сладководна риба и се отглежда във ферми, подобно на по-голямата част от скандинавските сьомга. Качество и чистота Пангасиусът е обект на строг контрол, адаптиран към европейските здравни стандарти и съдържа по-малко полезни хранителни вещества от морските риби, като треска, тъй като сладководните риби обикновено имат по-малко йод и омега-3 мастни киселини от морските риби и сурови pangasius е по-малко от 400 kJ 13 g протеин и 4 g мазнини в 100 грама тегло, за сравнение, пресният тон съдържа почти 1000 kJ, 22 g протеин и 16 g мазнини.

Опаковане

Продават се замразени, в опаковки от 1 кг.