подправки

Сурови материали

Приближаване

Измийте филето, подсушете го и отрежете кожата от него по цялата му дължина. Залейте половината лимонов сок с малко сол и черен пипер. Покрийте с фолио и оставете настрана за 15 минути. Междувременно ще приготвим сос, който да заливаме със сьомгата.

Сложете мед, кленов сироп, подправки, люти люспи, розмарин, риган, черен пипер, сол, половин лимонов сок, счукан чесън и разбъркайте всичко добре.

Прехвърлете сьомгата в топлоустойчив съд, застлан с хартия за печене и изсипете соса, поръсете отгоре богато с черен пипер.

Загрейте фурната до 185 ° C и печете рибата за около 20 минути.

Нарежете броколите на рози, сложете във вряща вода и варете около 8 минути. Отцедете и залейте със студена вода. Поставете изсушеното в чиния. Запържете бадемови филийки в тиган. Добавете кисело мляко, обелена и нарязана на кубчета скилидка чесън, 1 супена лъжица зехтин, щипка сол в купата и всичко разбъркайте добре.

Изсипете соса от броколи върху соса, поръсете с бадемови филийки и сервирайте със сьомга.