Трябват ни 6 - 8 порции:
За сос:
60 г масло
1 малка глава лук, нарязан на ситно
2 скилидки чесън, които да прокарате
450 г гъби с две спори, нарязани на ситно
2,5 PL обикновено брашно
750 мл мляко
3/4 чаена лъжичка сух босилек
3/4 ČL сушен риган
щипка настърган индийско орехче
225 г маскарпоне
сол
пресен смлян черен пипер
За останалите:
12 филийки лазаня
500 г замразен спанак (размразени и отцедени)
4 малки домата, нарязани на ситно
225 г разбито маскарпоне
250 г настъргана моцарела
80 г настърган пармезан
Приближаване:
Загрейте фурната до 180 ° C. Намажете формата за печене на лазаня с масло. Разтворете останалото масло в по-голям тиган при умерена температура. Добавете лука, чесъна, гъбите, щипка сол и запържете за около 6-8 минути, докато омекнат. Попрашете с брашно, разбъркайте старателно и гответе още минута. Бавно, при непрекъснато бъркане, добавете мляко. Варете 4-5 минути, докато сосът се сгъсти. След това добавете босилек, риган, индийско орехче и сол. Смесваме също маскарпоне и готвим, докато всичко се събере и сосът стане мек и гладък.
В по-голяма тенджера оставете да заври водата, която предварително посолихме. Варете чиниите за лазаня в тази вода за около 2 минути, извадете ги и ги оставете да изсъхнат.
Втрийте малка част от соса на дъното на съда за печене, поставете филийките лазаня върху соса, последвани от спанак и домати, отново сос, резенчета лазаня и накрая слой маскарпоне, поръсете с моцарела и пармезан. Посолете, подправете и печете около 40-50 минути. След като извадите от фурната, оставете да престои 5-10 минути и след това сервирайте.
- Пуешко месо в горчичен сос със сладки картофи
- Какво би станало, ако целият свят спре да яде месо
- Заменете сладкото с нещо по-здравословно и по-малко калорично
- Турция срещу пилешки гърди Кое птиче месо има малко по-добра хранителна стойност
- Пуешко месо - въздействие върху здравето, ценности и рецепти