J2: Черен чай: Здравословен до

кафе

Най-добрите в света произвеждат в Индия и Шри Ланка (Цейлон с деликатен аромат на лимон) от млади листа и пъпки на китайски чай, които след изсушаване се оставят да ферментират няколко пъти последователно под въздействието на "добри" бактерии. И можете да разпознаете черния чай, обогатен с етерично масло от бергамот (вид цитрус) като Earl Gray.

Той е кръстен на британския премиер Грей, който го е вкусил в Китай през 30-те години и се е влюбил до главата му. Не отне много време и рецептата за този чай се разпространи по целия свят. Пиете ли го с капка мляко или по-скоро чисто? Може да не знаете, че ако искате черен чай да ви рита като чаша силно кафе, не трябва да го вливате повече от 1-3 минути. В противен случай, освен стимулиращия теин, от него се отделят танини - и те имат обратен ефект.

Те се отпускат, овлажняват. Доказано е също така, че черният чай подпомага имунитета, отслабването, дезинфекцира устната кухина, действа за предотвратяване на рак (особено яйчниците), понижава холестерола и риска от диабет, дори подмладява ... И така как? Все още обичате черно кафе?