зеленото

През този период природата се облича в зелено и това е сигнал, че трябва да заложим и на този цвят. Пролетта е идеалното време да включите във вашата диета всичко, което съдържа хлорофил. И това не е само любимите ви мечешки чесън или лук ...

Със сигурност знаете, че хлорофилът е вещество, което прави растенията зелени. Именно тя е отговорна за фотосинтезата, т.е. използването на енергия от слънчевите лъчи за хранене на растенията.

Въпреки че хората не участват в фотосинтезата, ако не броим уроци по природни науки веднъж в началното училище, консумацията на храни, богати на хлорофил, буквално прави чудеса в тялото: окислява и прочиства кръвта, има противовъзпалително действие и действа като антиоксидант. Освен това те са богати на ензими и аминокиселини, така че те регулират храносмилането, ускоряват процеса на зарастване на рани и намаляват лошия дъх. Не на последно място, той поддържа хлорофил производство на хемоглобин и червени кръвни клетки.

Към кои храни да посегнете?

Разбира се, след зелените! А тъмнозеленото е върхът. В допълнение към водораслите, така наречените суперхрани като зелен ечемик, хлорела, спирулина и зелен чай от матча, хлорофилът също съдържа тъмнозелени листни зеленчуци, особено спанак, къдрава зеле и манголд.

Можете също да посегнете към рукола, череши, листа от глухарче, маруля, цикория, грах, аспержи, броколи, целина, зелен фасул, зелени чушки, магданоз и копър. Пресните сурови зелени листни зеленчуци, зеленчуци и билки съдържат високи дози хлорофил, лесно смилаеми протеини, ензими и много витамини и минерали. Те прочистват кръвта и бъбреците, укрепват имунната система и имат благоприятен ефект върху мозъка.

Те са еднакво полезни и за организма зелени кълнове от бобови растения, зърнени култури и млади зеленчуци. Днес можете да ги намерите в много магазини или вегетариански магазини, но можете и да ги отглеждате сами. Покълналите семена са източник на минерали, витамини и ензими. Те съдържат магнезий, калций и желязо, и положително те засягат имунната система, нервите и мозъка.

Внимавайте да не готвите!

За да се поддържа наистина хлорофилът в храната в максимално количество, е необходимо да се консумират сурови продукти или само леко приготвени на пара. Ако храната остане зелена, това означава, че те не са загубили хлорофил.

Нашият съвет - смутита

Ако не знаете как да консумирате хлорофил, пригответе се прости зелени смутита. Например, смесете банани и ягоди със спанак, ечемик, мента и медена роса. Няма ограничения за въображението ви, така че и вие можете да го използвате всеки друг плод (манго, праскови, кайсии, ябълки, ананас, портокал ...) с всякакви листни зеленчуци (спанак, зеле, манголд, глухарче ...).

Съотношението може да бъде същото (например две чаши зеленчуци и две чаши плодове), или добавете още малко плодове. Долейте същото количество течност (вода, кокосова вода, бадемово мляко ...). Накрая можете да подобрите смутито си, напр. конопени или чиа семена или овесени ядки.

Как се опитвате да консумирате хлорофил?? Пишете на други читатели в дискусията под статията.