алтернативно

Умереното пиене на бира може да бъде от полза като превенция на някои инфекциозни заболявания. Заключението на едно от изследванията, представено на симпозиума за бира и здраве в Брюксел, беше изненадващо и за директора на цялото събитие, испанския професор Рамон Еструх.

„Акцентът е върху„ умереното пиене “, винаги със здравословна диета“, каза Еструх, лекар от клиника в Барселона и професор по медицина в университета. Според него споменатото проучване предполага, че хората, които се хранят с тази диета, имат по-малко данни за инфекциозни заболявания на дихателната система.

„Мисля, че има имунологични ефекти в подкрепа на нашата защита. Това е ново проучване, засега просто отворена врата ", отбеляза Еструх. Според него умереното пиене означава две чаши бира на ден за възрастен мъж, една за жена, но винаги с храна. Това обаче не може да бъде обобщено напълно, тъй като някои хора могат да бъдат по-податливи на болести от други.

Цяла част от дебата на симпозиума се завъртя около възможно допълнително увеличаване на ползите за здравето от напитката. Обсъдени са и проучвания за картографиране на ефектите на съставките на бирата върху заболявания на кръвообращението и други подобни. Друго проучване за сравнение на калоричните стойности на различни храни и напитки, например, показа, че пиенето на бира не е законно необходимо за умерено пиене на бира.

Тазгодишният симпозиум „Бира и здраве“ беше седми поред. В Белгия, страна, известна със своята бирена култура, тя се провежда всяка втора или трета година и има за цел да даде възможност на учените да представят най-новите знания за ползите за здравето от умереното пиене на бира. Както посочи Estruch, различни европейски пивоварни инвестират сериозно в изследвания за положителните ефекти на бирата. "Това е начинът, по който можете да предложите резултати не само на тях, но и на обществото като цяло", добави той.