Енергично, здравословно и вкусно

от Soňa Holubyová

Може би няма по-противоречиво хранене за деня от закуската. Това се дължи на разнообразието на възгледите за него. Не бихте ги броили на пръстите на двайсет ръце.

След това

Като част от собственото му проучване на навиците за закуска, само в една дузина от тях изненадите се редуваха с шокове, отражения с интерес, смях с бръчки по челото и неразбиране с кимане с кимване. Нека споменем само няколко:

  • „Цигара и кафе, особено цигарата трябва да са, тогава веднага летя на големи и след това тичам на работа.“ (Без коментар)
  • „Чаша вода, половин портокал.“ (Това ли е всичко?)
  • "Хлорел в таблетките, след това мултивитаминът в таблетките, аха, все още мултиминералът в таблетките и В-комплексът и ще го довърша с бял кроасан, напоен с горещо мляко."
  • "Нищо и когато се захвана за работа, ще излея опрашител зелен чай."
  • "Впечатлени остатъци от деца, хляб с нутела, домати и сирене."
  • „Всичко сладко. Трябва да е сладко - кроасан със сладко, нутела и голямо бяло кафе с три чаени лъжички захар. “(Ще се бори ли Герлах?)
  • „Ще налея овесени ядки и ще добавя кисело мляко.“ (Накрая, първо гълтане!)

На първо място, всеки трябва да каже за себе си какво всъщност очаква от закуската. Може би поне повечето от нас са съгласни, че енергията и ситостта без товар и вълчият глад след един час. За да не отделим половин ден за подготовката им. За да ни накара да го вкусим. Да ги очаквам с нетърпение. За да сте здрави.

Според биоритмите на човешкото тяло стомахът има пик на активност между 7 и 9 часа сутринта. Препоръчително е да се консумират по-леки ястия, но интересни от гледна точка на енергия и хранене. Въглехидратите, прости или полизахариди, са отлични по това време. Тялото започва деня с доза витамини, минерали и мозъкът започва да работи ефективно.

Рекламата съобщава, че някои бисквити ще ви дадат енергия за цялата сутрин - но нека разгледаме по-отблизо какво всъщност съдържат те. Можете дори да намерите проучвания в Интернет, направени с тези бисквитки, които доказват, че рекламата не въвежда и лозунгът е подходящ. Липсват ли ви „но"? Диетологът Владо Златош играеше с подробности с информацията. Той пише, че производителят е добавил звезди към етикета, за да добави към етикета: „като част от балансирана диета и здравословен начин на живот С други думи, отдавна знаем, че не се получава от мазнини, а преди всичко от излишни въглехидрати, така че би било подходящо да се добавят например кисело мляко, банан, други плодове или чаша чай. Захари, бяло брашно и втвърдени мазнини, така че те не са достатъчни сами по себе си, те не осигуряват всичко, от което се нуждаем от закуската. Предимството на допълнените ястия е, че намаляват гликемичния индекс на закуската, т.е. по-добре балансират кръвната захар, така че да не стреля до шеметни висоти.

Витарен тип

Изрично споменатите бисквити не трябва да бъдат проклети, въпреки това те са приемливи само като т.нар. SOS спасяване. Трябва да посягаме към тях само в случаите, когато няма запас от време за спокойна закуска и сме принудени да се храним в движение, по време на шофиране, далеч от дома или след вземане на кръвни проби на гладно.

Ако трябва да изберем най-ценните въглехидрати, в допълнение към перфектните плодове за добро утро, трябва да предпочитаме елда, пшеница или пшенични люспи, или комбинация от тях. За „любителите на сладкото“ е възможно да се добавят пресни или сушени плодове, мед, мляко, не само краве. За ценни протеини трябва да отидем в магазините за здравословни храни и да потърсим соя, бадем, кокосово мляко или отделна протеинова напитка. Продава се и мляко без лактоза, поради добавената лактаза е ненатрапчиво по-сладко от обикновено. "Tukomili" не трябва да се противопоставят на сутрешните яйца, които със зеленчуци винаги дават на тялото достатъчно положителна енергия. От друга страна, животинските мазнини са излишни сутрин. Противниците на яйцата, за промяна, могат да изберат тофу като заместител - днес той предлага вкусни, лют пипер, босилек, с мечешки чесън, пушен. Ето!

Пресните зеленчуци и плодове са сред най-добрите алтернативи на балансираната закуска. Осигурява желаните захари, фибри и хранителни вещества. Също така обаче не ги оставяйте сами на чинията за закуска, те ще бъдат тъжни. Например, авокадото също е хибрид с висока хранителна стойност. От него се прави интересно намазване, докато вие сами избирате вкуса. Най-големият успех беше ароматът на чесън. Кой би се лекувал сутрин заради лош дъх, нека избира домати, лимон, моркови или билки.

Витарен тип

Направете т.нар суров какаов пудинг, който нарекохме POWER PUDING: смесете авокадо, банан, семена от чиа, напоени и подути във вода, поръсете сурово какао на прах и за тези, които нямат достатъчно, го аерирайте с настъргана ябълка. Бананът е един от най-благодарните плодове за смутита, коктейли и сладки каши. Поради неговия състав и благоприятна енергийна стойност, мнозина дори не го съветват за плодове. Спортистите също знаят това.

Спредовете от бобови растения са подценен източник на протеини, фибри и минерали. И върху какво да рисувам? Любителите на хляба могат да търсят хляб от спелта. Въпреки че спелтата е вид пшеница, тя има по-добър състав, богата е на витамини от групи А, В и Е и редица минерали. Лесно смилаем е и има леко орехов вкус.

Защо е интересно сутрин? Действа като слаб психофармацевтик от първа степен - успокоява и укрепва психиката, но без странични ефекти. Дори има и друга интересна характеристика - мазнините в тялото се съхраняват много по-бавно, когато се консумират. Е, какво по-добро можем да си пожелаем сутрин?

Говорейки за мазнини, добавете слънчогледови и тиквени семки към мюслито си. Можете също така, в нашата наскоро открита храна, семена от чиа. В допълнение към минералите и протеините, те ви доставят и омега-3 ненаситени мастни киселини, те са без специфичен вкус, така че могат да се добавят към всяко хранене.

Диетолог със сертификат Antónia Mačingová дава съвет за закуски, заредени с фибри, витамини и антиоксиданти. Той ги препоръчва като част от детокс диета и те са сити. Съдържат настъргани моркови, ябълки и ядки в съотношение 1: 1: 1. Възможно е допълнително да се добавят, според вкуса, мед, канела, стафиди, а който предпочита по-кисел вкус, след това лимонов сок.

Подкрепете биологичния часовник на тялото си. Не натоварвайте излишно храносмилателната система и не я тровете и тялото ще ви се отплати с повишен имунитет.

Статията не представлява медицински или други медицински процедури и становища.