Един от най-красивите и най-лесните начини за украса на десерти, торти или десерти е да направите захаросани цветя у дома.!
В нашите географски ширини яденето на цветя не е особено популярно.
Въпреки това много известни растения са не само красиви, но и считани за годни за консумация. С тях се правят сладко, витаминни салати или дори ястия.
Ако искате да използвате захаросани цветя като десерт или декорация на десерт, в този случай е подходяща пудра захар или грис.
Можете да приготвите сладки теменужки или розови листенца например.
- Шепа всякакви ядливи цветя
- 1 бял
- Захар на прах (можете да използвате и фин грис захар)
- Внимателно изплакнете цветята и ги подсушете. Разбийте леко белтъците с вилица, за да ги разпенете. След това нанесете тънък слой разбит белтък върху цветята с мека четка, за предпочитане плоска ... Изчакайте няколко минути. След това поръсете боядисаните цветя с пудра захар през сито.
- Разстелете цветята върху хартия за печене, сега от другата страна и ги поръсете отново с пудра захар .
- Оставете цветята да лежат от 2 часа до 2 дни. Те изсъхват, но не губят цвят и се втвърдяват.Сега те могат да се използват за украса на вашите десерти!
Ако ще ядете цветя, можете да добавите няколко капки ванилова есенция към белтъка.
Добре е да използвате цветя от собствената си градина или от природата . Закупените се обработват химически и не се препоръчват за тази цел.
Има много цветя за ядене. Например глухарче, лилия, портокалов цвят, цвят на праскова, карамфил, грахови цветя, хибискус, жасмин. Но също така, розите, теменужките, макаките, орхидеите са най-често използваните.