Много вкусна гарнитура;-)
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Ще подготвим суровините. Трябват ни 1 пакет стриди, което е 300 г, след това 2 по-големи моркова и 1 глава лук. Ние просто изплакваме стридата под течаща вода и след това я разкъсваме тънко с ръце. Настържете грубо морковите и нарежете лука на кубчета.
В един тиган върху малко растително масло, глазирайте леко осоления лук, добавете морковите, посолете малко и ги оставете да къкри покрити, докато полуомекнат. При необходимост покрийте морковите с малко вода по време на задушаване. Когато морковът е полумек, добавете стриди, сол, добавете черен пипер на вкус, 1/4 KL куркума и майорана. Харесва ми повече, затова дадох 1 KL:-) Разбъркваме цялото нещо и го оставяме да къкри покрито, докато гъбата омекне. Задушавам на 3/4, не съвсем меко:-) По време на задушаването стридата изпуска сока, така че няма нужда да се налива. В края добавете огъня и оставете сока да заври. След това налейте зехтина и запържете бързо цялото място. Ще получи много по-добър вкус:-)
И ние просто го сервираме:-) Обикновено го сервирам най-вече с кускус. Това е толкова лек обяд или вечеря. Приятен апетит.