Цената за четвърт паунд масло започва да атакува марката от три евро. Ако се случи, че цената в действието загуби две евро, маслото просто ще се праши.

маргарина

Маслото е по-скъпо, а доставките са на изчерпване. Освен това наближават празниците, които също са свързани с печене и готвене. Затова много домакини не могат да си представят, че в кухнята липсва масло. Ако обаче искаме, можем да заменим маслото.

Решение на кризата с маслото? Чехите купуват маргарин

1. За боядисване на хляб и сладкиши

Маслото върху хляба не само изпълнява вкусна, вкусна функция, но също така носи хранене на тялото под формата на мазнини и витамини, които се свързват с него. Така че, за да осигурим на тялото хранене и калории, трябва да прилагаме към хляба това, което ги съдържа.

Зеленчукови намазки

Те са чудесна алтернатива. Можем да използваме например нахут, боб, намазки от тофу или слънчогледови семки. Може и да се купи, но от финансова и хранителна гледна точка си струва повече да ги правите у дома. Можете да намерите много рецепти, например на уебсайта Dobruchut.sk.

Фъстъчено масло

Фъстъци, бадеми, кашу, има много възможности. Единственият недостатък е, че такова масло струва същото като класическото. Въпреки това, за разлика от маслото, маслото от ядки е източник на здравословни мазнини (например омега 3) и протеини. Не сме свикнали толкова в нашия регион, така че първо се опитайте да го нарисувате върху сладки сладкиши със сладко.

Авокадо

Едно авокадо представлява две до три порции класическо масло. Въпреки че цената на авокадото не може да се конкурира с настоящите цени на маслото, ще получите много за парите си. Авокадото е сред най-здравословните храни в света. Съдържа фибри и здравословни мазнини. Освен това има подозрително вкусен вкус към нещо толкова здравословно. Изстискайте узрелото авокадо с вилица, добавете малко сол, черен пипер и намажете върху хляба. Твърдото авокадо ще узрее с други плодове, ако го оставите там за няколко дни.

2. За готвене

Маслото е много вкусно и играе незаменима роля при сгъстяването на сосовете. Най-често върху него пържим лук като основа на храна, но някой дори пържи разфасовките върху него.

Когато готвим и пържим, ние просто заместваме маслото масло. Рафиниран слънчоглед и рапица подходящ за пържене при високи температури. Понася много добре и високи температури кокосова мазнина. Въпреки че има толкова наситени киселини (лоши мазнини), колкото свинската мас, той не изгаря и предотвратява образуването на канцерогени.

Свинска мас той е ароматен и вкусен, така че понякога може да се използва и като намазка за хляб. Въпреки това, наистина само от време на време, защото е нездравословна и калорична мазнина. Ако обаче консумираме балансирана диета и имаме редовни упражнения, понякога можем да си позволим да съгрешим с мехлем. Мехлемът е подходящ и за пържене.

Зехтин е отделна глава. Рафинирано, жълто или "кюспе", оставете хубаво на рафта, дори ако цената е примамлива. Инвестирайте в качествено масло с екстра върджин етикет. Инвестицията означава цена от 10 евро на литър. Иначе не е качествено масло.

Най-висококачествените маслинови масла са зелени, леко мътни и след дегустация сякаш се втриват в гърлото. Нарича се зехтин здравословна мазнина и също така съдържа витамини. Той е особено подходящ за студени ястия, но маслото присъства и при печене на лук и дори може да се яде просто така, с хляб.

3. За печене

Маслото в печеното тесто създава пухкава текстура, но също така и вкус и гъвкавост поради съдържанието на мазнини. Някои теста - като бисквити, Линц или треньори - са почти невъзможни без масло.

Маргарин използвайте наистина само когато е абсолютно необходимо. По правило той има същия нездравословен състав като маслото, но няма типичен вкус. По-добре е да използвате орехово масло, но в по-малки количества.

Много сладкиши и десерти могат да бъдат изпечени във веган вариант с качество масло. В допълнение към пикантния и сладък хляб с квас, маслото се използва и в пандишпановия кекс, както и в кифли и кексчета. По такива течни начини можем да използваме например вместо масло кисело мляко.

За да спестите калории, използвайте тайното веганско оръжие вместо масло, ябълка или тиквено пюре. Можете да го използвате от магазина или дори домашна „закуска“. Пюрето осигурява еластична, влажна структура и освен това добавя фибри към готовата торта. А цената? Несравнимо по-ниска.