Здравеопазване и медицина Видео: Как да направите 7-дневно почистване на сурова храна (февруари 2021)

Яденето само на сурова храна носи определени предимства - по-малко мазнини, много хранителни вещества. Но диетите за детоксикация на сурова храна имат недостатъци; знаете какви са те, преди да опитате.

Има много видове. Общото между създателите им е вярата, че когато хората започнат да приготвят храната си, те добавят токсини и губят основните ензими и хранителни вещества, които се предлагат в суровите храни. Привържениците на суровото хранене казват, че нашите пещерни предци не са готвили храна, така че защо трябва? Една сурова диета дори се нарича "палеолитна" диета.

детоксикация

Така наречените сурови храни твърдят, че суровата храна е „жива“, а готвената храна е „мъртва“. Една проста диета за детоксикация на храната казва, че елиминира токсините от личната система и възстановява необходимите ензими за храносмилането.

Що се отнася до видовете сурови храни, някои позволяват ограничено готвене. Умерените количества животински продукти като яйца, пилета и риба също могат да бъдат разрешени. В повечето храни със сурова храна най-малко 75 процента от вашата храна ще бъде сурова и диетата ще подчертае храни, които са необработени и органични. Ето план от сурова диета до диетично меню, което позволява да се приготвят 25 процента от вашите ястия:

  • Закуска. Пресни плодове, пълнозърнест препечен хляб, филийки авокадо и зелени пръчици
  • Обяд. Салата от сурови зеленчуци със сладки картофи
  • Десет. Сурови зеленчуци, стафиди и ядки
  • Вечеря. Салата от сурови зеленчуци, печено био пиле и задушени зеленчуци

Ползи от диетата с храна

Повечето сурови храни са нещо повече от временна детокс диета. Ентусиастите на тези планове за сурова храна искат да продължите да консумирате сурови храни в дългосрочен план. Тъй като диетите със сурова храна се основават на яденето на много плодове, зеленчуци, ядки, семена и зърнени храни, ще имате много от това, което е полезно за храносмилането.

Ето някои предимства:

  • Ако се придържате към диета за детоксикация със сурова диета, почти сигурно ще отслабнете. Тези диети имат по-малко мазнини и по-малко калории от обикновената американска диета.
  • Такива диети са с високо съдържание на фибри и с ниско съдържание на наситени мазнини намаляват холестерола и рискуват сърдечните заболявания.
  • Поне една диета със сурова храна твърди, че помага да се борим с нея. Има някои доказателства, че диетите с високо съдържание на фибри могат да намалят риска от рак на дебелото черво.
  • Диетите, базирани на плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни, са полезни за храносмилането, помагат за предотвратяване на запек и могат да намалят риска от диабет.

Недостатъци на суровата диета Detox

Диетата с храна може да бъде здравословна, но може да бъде твърда диета, която да се придържа към нея - и има някои недостатъци, които трябва да имате предвид:

  • Хората, които се впускат в сурова диета, детоксикират диетата си твърде бързо, може да имат главоболие, гадене и депресия. Яденето на големи количества фибри може да причини подуване на корема, спазми и чревни газове.
  • Доказано е, че твърде много фибри във вашата диета пречат на усвояването на някои важни минерали като желязо, цинк и магнезий.
  • Ако не сте сигурни, че ще ядете достатъчно бобови растения, ядки и семена, може да получите опасно ниски количества протеини.
  • Диетите със суровини са скъпи и отнемат много време. Храната трябва да се приготвя у дома, пресните съставки често са скъпи и може да се наложи да закупите сокоизстисквачка, пасатор и кухненски робот.

Някои хора, които имат трудности с храносмилането на въглехидрати, няма да могат да понасят диета с храна. Бременни жени, деца, възрастни жени и хора с анемия трябва да се консултират със своя лекар, преди да обмислят диета.

По-добре е сурово?

Привържениците на суровата диета казват, че готвенето унищожава важните хранителни ензими. Тези ензими разграждат хранителните вещества в храната, за да може тялото да ги усвои. Суровата храна твърди, че тя спасява тялото от използването на собствени ензими и удължава живота.

Но критиците казват, че тези хранителни ензими се унищожават от стомашната киселина, преди да усвоят голяма част от суровата храна. Все още стомашната киселина върши работата по разграждането на храната и унищожаването на потенциалните токсини. Тези скептици също така посочват факта, че някои хранителни вещества в храната се увеличават при готвене. Един пример е ликопенът, който е по-достъпен за тялото от термично обработени домати, отколкото от сурови домати.

Има някои добри неща относно храненето със сурова храна. Диетите с ниско съдържание на животински мазнини, плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни имат доказани ползи.

Големият въпрос е - наистина ли добрата храна трябва да бъде сурова? В крайна сметка кой знае колко здрави са били пещерите?