КАКВО Е ПОВЪРХНОСТНО ВЕЩЕСТВО?

Повърхностноактивното вещество е съединение, което има 2 части с различна полярност:

  • Хидрофилната глава "която обича водата" означава, че има силен афинитет към водата
  • Липофилна опашка, "подобна на мазнина", която ще се свърже с мастни вещества и която също е хидрофобна (не обича водата).

Този амбивалентен характер (ние го наричаме „амфифилен“) придава на повърхностноактивните вещества свойството да се намират на границата между водата и мастните вещества.

ЗА КАКВО СЕ ИЗПОЛЗВА ПОВЪРХНОСТНОТО ВЕЩЕСТВО?

Когато повърхностноактивното вещество се постави във вода, липофилните (хидрофобни) остатъци са склонни да се натрупват заедно, за да избягат от водата. По този начин, след определена концентрация, молекулите на повърхностноактивното вещество се образуват в агрегатите на водната сфера, наречени мицели, където хидрофобните остатъци са групирани в центъра на сферата.

Ако наблизо има масло или мазна мръсотия (например себум, върху който се задържат прах и мръсотия), липофилните краища ще се свържат с тези мазни вещества, докато хидрофилните глави остават обърнати към водата, а маслото или мръсотията е в центъра на мицелата . По този начин повърхностноактивното вещество освобождава мазнина и мръсотия от подложката (или кожата) и позволява да бъдат отстранени по време на изплакване.

какво

Повърхностноактивните вещества също осигуряват пяна!

Структурата на повърхностноактивните вещества също им позволява да образуват пяна. Хидрофобните остатъци, които искат да избягат от водата, всъщност ще бъдат ориентирани към въздуха на границата вода/въздух и когато се смесят, хидрофилните глави ще задържат тънък слой вода, като по този начин образуват мехурчеста стена.

Консистенцията на повърхностноактивното вещество е предимно много основно pH, и следователно повишава рН на съставите. С изключение на ниските дози, обикновено е необходимо сместа да се подкисели в края на формулировката чрез добавяне на млечна киселина или лимонена киселина. Целта е да се постигне рН между 5 и 5,5, които напълно ще подхождат на кожата и косата, а също така ще ви позволят да постигнете добър вискозитет.

Следвайте тези стъпки, за да регулирате pH:

  • В края на подготовката измервайте pH с помощта на pH лентата на хартията
  • Ако рН е твърде високо, добавете малко количество лимонена киселина или млечна киселина, разбъркайте (освен ако в случая на лимонената киселина кристалите са напълно разтворени), след това проверете рН с нова лента.
  • Повторете при необходимост, докато се достигне рН между 5 и 5,5.

Стойността на рН (водороден потенциал) дава възможност да се определи киселинният, неутрален или основен характер на водната смес. PH се измерва по скала от 1 до 14:

7 киселинно рН

  • рН = 7неутрално рН
  • 7

    Препоръчително pH:

    • За шампоан: 5 до 7
    • За душ гел: 5 до 7,5
    • Грижа за разплитане на косата: 4,5 до 5
    • За продукт за интимна хигиена: 4,5 до 5,5 за жени в детеродна възраст, 6,5 до 7 за момичета и жени в постменопауза.

    ПОВЪРХНОСТНОСТИ

    Определение: Повърхностноактивното вещество е съединение, което променя повърхностното напрежение между две повърхности (т.е. напрежението, което съществува на разделителната повърхност на две среди). Повърхностноактивните вещества са амфифилни молекули, т.е. те имат две части с различна полярност, едната липофилна със силен афинитет към мазнините, а другата хидрофилна със силен афинитет - вода.

    Функции на ПАВ: в зависимост от тяхната структура, ПАВ могат да имат различни функции:

    • перилен препарат (или почистващ агент): това означава, че е в състояние да премахне мръсотията
    • разпенващ агент: действайки на границата вода-въздух, този тип агент позволява диспергирането на голямо количество газ в малък обем течност и следователно образуването на пяна
    • омокрящ агент: този тип реактив позволява по-голямо разпространение на течността върху твърдото вещество
    • емулгатор: емулгаторът ви позволява да смесвате две несмесващи се течности, като вода и масло, за да образувате "емулсия".
    • "Балсам": този тип повърхностноактивно вещество се комбинира с кератин или кожа, за да ги направи гладки и копринени

    Видове повърхностноактивни вещества: има четири вида повърхностноактивни вещества, които са групирани според естеството на хидрофилната част:

    • анионни повърхностноактивни вещества: хидрофилната част е отрицателно заредена (анион). Тези повърхностноактивни вещества са главно детергенти.
    • катионни повърхностноактивни вещества: хидрофилната част е заредена положително (катион).
    • амфотерни повърхностноактивни вещества: състоящ се от два заряда, един положителен и един отрицателен.
    • нейоногенни повърхностноактивни вещества: молекулата няма заряд. Това са любимите ни повърхностноактивни вещества, защото са биоразградими и позволяват производството на продукти за грижа за кожата, които се понасят добре от кожата.