Снимка: Shutterstock
Има мем, който малко прилича на „Покъсала коса?“ Кокосово масло. Лоша кожа? Кокосово масло. Лошо кредитно кокосово масло. BF играе на? Кокосово масло. "Да, светът изглежда малко луд по кокосовото масло, убеден, че кокосовото масло ще излее всичко в него, което би излекувало всяка болка." Масло за по-добра коса)
Това е така, защото кокосовото масло Когато супернатантите се предлагат със здравословни, естествени мазнини, които не само омекотяват кожата, но и превръщат лошия холестерол в добра мазнина, те помагат да отслабнете, но е доказано, че кокосовото масло е придобило репутацията си само защото умерен.дълъг. Какво е съкращение от триглицериди или MCT Какво точно представлява MCT Oil? Полезно е? Какво има тук за MCT масло? Всички изброени
Какво точно представлява маслото MCT?
MCT е наситена човешка мастна киселина "Чисто MCT масло" (вид, който е тестван в изследванията по-долу) се произвежда в лабораторията на средноверижни триглицериди от кокосово масло и палмово масло, защо не просто] кокосов орех или само длан? Тъй като палмата и кокосът също съдържат по-дълги вериги триглицериди. „Смятаме, че кокосовото масло е смес от тези вериги“, казва регистрираната диетолог Джесика Крандъл. Това е част от причината, поради която наскоро беше съобщено, че кокосовото масло може да не е толкова здравословно, колкото си мислите. Разбирането на силата на MCT изисква разбиране защо те са по-добри за вас от своите дълговерижни братя. Дължините на триглицеридите със средна и дълга верига показват колко молекули въглерод са свързани. Защо средното е по-добро от дълго? MCT (6 до 8 въглеродни молекули) се усвояват по-бързо и се считат за източник на чисто гориво за тялото и мозъка, казва Крандъл. Това означава, че те снабдяват тялото ви с необходимата енергия, без да го пълнят с купчина неща, които не прави, като захар и преработени съставки. Дълги вериги (1
Здравни и медицински ползи от MCT Oil
Повечето ползи за здравето, свързани с MEM петрола, са свързани със загуба на тегло и метаболизъм, а едно проучване установи, че хората виждат повече загуба на тегло и телесни мазнини чрез консумация. вместо зехтин. Бонусът за отслабване, предлаган от MCT масло, може да има много общо с по-високата скорост на изгаряне, което означава, че тялото ви може бързо да метаболизира мазнините, което ще увеличи метаболизма ви малко.
Изследванията също така изследват дали MCT маслото може да се използва за лечение на определени GI състояния, свързани с малабсорбция на хранителни вещества. "Бързо и лесно" разцепване на МСТ може да е от ключово значение, според Практическата гастроентерология. Доказано е, че дължината на мастнокиселинната верига влияе върху храносмилането и абсорбцията в стомашно-чревния тракт. Някои хора не са в състояние да усвоят ефективно по-дълги вериги и следователно не получават хранителните вещества, от които се нуждае тялото, но са в състояние да усвоят и усвоят тези бързо метаболизиращи МСТ. Други проучвания също включват MCT за намаляване на сърдечно-съдовите заболявания и болестта на Алцхаймер, "но това изследване е много ограничено", казва Crandall.
Но ето едно интересно нещо, което разделя MCT маслото от опаковката. „Нито една от ползите от MCT маслото не е доказала, че работи добре с кокосовото масло“, казва Crandall. Защо не? Отново зависи от вида на наситените мастни киселини, които се срещат в тези средни вериги. (Свързани теми: Наистина ли наситените мазнини са тайната на по-дългия живот?)
Използване на MCT масло
Чистото MCT масло е бистра, безвкусна течност, която трябва да се консумира неизползвана без нагряване. Не е рафиниран, така че има ниска точка на дим, подобно на ленено масло, масло от пшенични зародиши и орехово масло и не реагира добре на топлина. По принцип готвенето не е едно от MCT маслата.
Как да използвам MCT масло? Добавете просто кафе масло, смутита или дресинг за салати. Лесно е да стигнете до ядене или пиене без много работа, тъй като размерът на порцията обикновено е между половин супена лъжица и до 3 супени лъжици. Повечето 100% MCT масла на пазара препоръчват да започнете с половин супена лъжица, за да видите как реагира храносмилателната ви система. Твърде бързо може да доведе до лошо храносмилане. И не забравяйте, че МСТ все още е течна мазнина, която е калорично плътна - лъжица идва със 100 калории. (Вж.: Наистина здравословно ли е непробиваемото кето кафе с масло?)
„С над 300 калории на ден в масло, дори с MCT и всичките му предимства, метаболизмът няма да бъде достатъчно голям, за да поеме тези калории“, казва Крандъл.
Къде да вземете MCT масло
Добавки за търговци на дребно и хранителни специалисти за MCT масло и прах на умерени цени за $ 14 до $ 30. Въпреки това, Crandall отбелязва, че всички тези масла са "патентовани смеси", които, подобно на кокосовото масло, съдържат само някои MCT и не са точното съотношение на MCT палми и кокос, използвани в лаборатории и изследвания, за да бъдат. Това "медицинско" съединение MCT не е достъпно за обществеността, но Crandall смята, че ще струва повече от 200 долара за малък контейнер от 8 унции. Затова първо трябва да прочетете етикетите на папките и да работите с това, което имате.
Понастоящем няма директиви или регламенти относно това дали патентована смес може да обозначи продукта като "100% чисто MCT масло". „Тези марки не трябва да разкриват какви са техните смеси и няма официални допълнителни стандарти, които трябва да бъдат спазени“, казва той.
Как да разберете дали маслото MCT или украшението, което намирате на рафта, е законно? ? Крандъл го нарича „Стадионът на лабораторията-плъх“. Въпреки че храносмилателната система се различава от всички, препоръчително е да намерите MCT масло, което е смес от кокосово масло и палмово масло (избягвайте всичко, което казва, че това е просто кокосово производно) и започнете от малко и вижте как реагира тялото ви.