Много е трудно за някои хора да го слушат, но нека бъдем честни. Хлябът не е много ценна и питателна храна за нашето тяло.

Причините за това са няколко. По време на обработката на пшеница от нея се отстраняват почти всички минерали и фибри. Следователно храносмилането на продуктите от пшеница е много бързо. Те представляват източник на енергия за нашето тяло, която много бързо попада в кръвта под формата на глюкоза поради бързото храносмилане. В допълнение, днешната пшеница често се отглежда, за да устои на всички въздействия на външната среда. Пшеницата съдържа и вещества, които „блокират“ усвояването на минерали и витамини. Дори високата консумация на пшеница може да причини пристрастяване, повишено производство на естроген, възпаление в организма, прекомерни нива на инсулин в кръвта, всичко това, защото тялото ни вероятно няма да има генетична адаптация, за да консумира „трева“ и глутен [1]. .

Обикновено препоръчвам на моите наставлявани, които първо трябва да отслабнат, да ограничат хляба, сладкишите и всички хлебни изделия. Това е първата предпоставка за здравословно отслабване. Ако им препоръчам това, веднага ще получа контра-въпрос: Михал! И какво трябва да ям вместо хляб? Къде мога да разпространя разпространението?

михал

Така че нека разгледаме конкретно какво да ядем вместо традиционния хляб.

Моите препоръки са, че по-малко ценните храни, които допълнително съдържат доза бързо смилаема енергия, като хлябът трябва да бъде заменен с по-бедни на енергия, но богати на хранителни вещества храни. Сред такива храни можем да посъветваме напр. зеленчуци. Ненужното заместване на белия хляб с „пълнозърнесто“ изобщо не е решението. Повечето хора получават голямо количество енергия, която не са в състояние да изгорят. Особено в днешно време, когато има твърде малко упражнения и разход на енергия.

Вместо хляб, имайте зеленчуков намазка.

Ще направите напр. bryndza namaz или рибен спред. Изобщо не е нужно да ги намазвате върху хляб. Боядисвайте го напр. върху чушка, която разделяте на две половини. Като алтернатива, направете "пръчици" от морков или класическа салата краставица. След това нанесете тези пръчки върху намазката и ще видите как ви харесва.

Можете също така да направите хълм от зеленчукова салата, която ще ядете, докато разстилате намазката върху обикновена лъжица или вилица. Изобщо не е необходимо да намазвате намазки върху хляб или сладкиши.

Аз самият се опитвам да ям доза зеленчуци при всяко хранене, независимо дали е задушено или сурово. Това избягва високия енергиен прием и колебанията в нивата на кръвната глюкоза.

Ленени палачинки вместо хляб

Вместо класически хляб, можете да направите обикновена ленена палачинка. Смелете ленените семена, добавете яйца, вода и щипка сол. Можете да изпечете такова тесто във фурната за няколко минути и след миг имате страхотна палачинка, която съдържа достатъчно фибри, здравословни мазнини, включително недостатъчно омега 3 мастни киселини и като бонус много минерали и витамини. Смилането на такава палачинка става по-бавно и от нея получавате много повече хранителни вещества, отколкото от обикновения хляб. Отново можете да рисувате любимите си намазки върху него или да ги ядете като гарнитура към много ястия.

Не започвайте деня с хляб или сладкиши

Една от най-големите грешки при хранене е неподходящата закуска. Закуската може да бъде много отговорна за напълняването. Защото те настройват хормоналната ви система за целия ден. Ако започнете деня с хляб, още по-лошо, ако е сладък сладкиш, коледувате за големи проблеми. Вашите нива на глюкоза ще станат твърде високи и инсулинът трябва да изтегли този излишък или в мускулите, или в мазнините. Тъй като днес 90% от хората имат заседнала работа, разходът на енергия сутрин е нула. Следователно единственото място, където може да се съхранява излишната глюкоза от хляба, е TUK! Освен това отново като бонус ще имате повишен апетит през целия ден.

СТАРТИРАЙТЕ ЗАКУСКА ЕФЕКТИВНО И БЕЗ ХЛЯБ

Тъй като знам, че хората имат проблеми с избора и избора на подходящи храни и подходящи комбинации от храни за закуска, създадох много прост, но много ефективен инструмент, който ще подобри вашата диета. Това е т.нар Ултра меню. Той представлява нещо като карта на здравословното хранене, където избирате хранително ценни храни в безопасни комбинации, независимо дали за закуска, вечеря или обяд. Не е класическо меню, което ви казва да закусите това или онова днес. С нашето меню вие ще изберете какво в момента имате вкус и какво имате в хладилника.

Така че за закуска няма повече хляб със сладко или мюсли с мляко. Отсега нататък можете да ядете вкусната си и метаболитно безопасна закуска, от която няма да напълнеете. Ако се интересувате повече от ултра трапезарията, щракнете тук за връзка и защитете своята.

[1] SISSON, М. 2012. Праисторически план. Братислава 2013. ISBN 978-80-8109-221-3