Автора: MUDr. Мелита Громадова, CSc.

Термини като „естествен“ или „органичен“ се стичат към нас от всички страни, докато понякога не почувстваме, че това е просто модна тенденция. До известна степен това също е вярно, тъй като живеем във време, когато в нашата среда има твърде много химия, консумираме повече изкуствени, отколкото естествени вещества в диетата си. Затова много от нас автоматично започват да се фокусират по-интензивно върху теми като тенденции в здравословното хранене и цялостното завръщане към природата.

Естествено срещу синтетични

За съжаление, някои производители използват термина „естествен“ или „органичен“, а не маркетингов ход. Ето защо е важно да знаете какво да забележите върху опаковката на продукта.

Основната разлика между естествен и синтетичен продукт се крие в източника. Натуралните се получават съответно от храната. от екстракти от различни растения, плодове или зеленчуци. Синтетиката се произвежда в лаборатории. Те включват витамини, минерали, аминокиселини и други подобни вещества и са предназначени да имитират начина, по който естествените хранителни вещества работят в тялото ни. Съществува обаче и съществена разлика в процеса на производство на естествени и синтетични витамини, както и в степента на тяхното използване в организма, която например не знаем за синтетичните. Установено е обаче, че някои от синтетичните продукти дори причиняват алергии.

органична форма

Естествени хранителни добавки като суперхрани

Въпреки че може да изглежда, че химически поддържаните продукти произхождат от многогодишни изследвания в лаборатории и следователно трябва да имат по-високи ефекти, е точно обратното. Когато консумирате естествена хранителна добавка, вие получавате редица хранителни вещества заедно с витамини, като кофактори (непротеинови компоненти на ензима), макронутриенти, микроелементи, ензими, фибри, фитохимикали и други подобни.

Антиоксидантите работят на принципа на синергия - отделните компоненти влияят и взаимно подпомагат използването и усвояването на други компоненти. Научни изследвания показват, че например естественият витамин Е се усвоява два пъти по-добре от синтетичния витамин Е. Минералите и микроелементите са в естествени добавки в органична форма (т.нар. Хелатна форма), което позволява пълноценното им използване.

Естествените хранителни добавки нямат рискове за приложение и обикновено се включват сред т.нар функционални храни или с други думи суперхрани. Това означава, че те принадлежат към храните, които имат положителен ефект върху телесните функции и са част от балансираната диета.

Изключения между синтетични продукти

Експертите са единодушни относно ползите от приема на синтетичен витамин D. Възрастните хора са склонни да нямат витамин D, B12 и калций, а синтетичните им добавки могат да подобрят състоянието на костите им.

Препоръчителната доза, посочена на опаковката, се счита за безопасна за здравето, но някои дългосрочни проучвания показват неблагоприятно въздействие на синтетичните добавки върху човешкото здраве. Излишните минерали, които не са в органична форма или метали (като мед и желязо), също могат да ги накарат да се заселят в тялото и да причинят заболяване.

Затова не забравяйте да обърнете внимание на описанията на продуктите на опаковката и предпочитайте естествените, които наистина ще помогнат на тялото ви и не рискувате с нежелани странични ефекти. И ако те все още са в течна форма, това е голям плюс, защото с тях наистина сте сигурни, че максимумът от тях ще се абсорбира в тялото.