хармонично хранене

„Трябва да се съсредоточим основно върху храната, която произхожда от нашата зона и е била най-малко промишлено преработена.“ Антония Мачингова ще изнесе лекция за хармоничното хранене.

От време на време всеки мисли за това как да подобри здравето си или да премести тежестта надолу. Познаването на потопа от „гарантирани съвети“ и адаптирането му към неговото уникално състояние изглежда като херкулесова задача. Авторката на бестселърите Eat to Slimness Антония Мачингова ще представи своята успешна концепция за хармонично хранене във вторник, 14 май в KC Dunaj. Неговата основа е да поддържа приема на хранителни вещества и витамини, да фигурира, да установи вътрешно благосъстояние и да промени подхода си към живота. Вдъхновяващата лекция ще включва дегустация на хармонично хранене.

Което означава хармонично хранене за вас?
Антония Мачингова: Това е хармония не само на физическо, но и на психическо ниво. Тоест начин на хранене, който не ми създава естетически или здравословен проблем и в същото време не създава у мене угризения и стрес. Това означава, че не ме ограничава в нищо и съм доволен от изхода. С други думи, не съм принуден да продължавам да се оглеждам за нещо за ядене, за да не напълнея. (усмивка)

Вие ядете и живеете от доста време. Как попаднахте в това?
Антония Мачингова: Да, минаха повече от 20 години. Моето лично решение беше да поема отговорност за здравето си. Разбрах как постепенно започнаха да се развиват нови проблеми от остър здравословен проблем. И тъй като не исках да завърша като хроничен купувач на наркотици, реших да променя това, което беше в моята компетентност. Започнах да променя диетата си и някои психични модели. Изминаха 20 години и все още има какво да се направи. Така че разбирам хората, които все още имат проблеми с промяната на установените програми. Те трябва да разберат сами, че тази външна промяна ще настъпи само след тяхната вътрешна трансформация.

Едно е да се обърнете към диетата, здравето и теглото на частно ниво, а друго е да се разведете с професията. Възможно ли е като цяло да помогнем на широка група хора, когато сме един друг? Какъв е вашият подход?
Антония Мачингова: Изучавал съм андрагогика. Тя се занимава с развитието на различни аспекти на хората чрез промяна на тяхното мислене, навици, познание, начини на обучение. Моят домейн, ако мога така да го нарека, през които години изучавам, наблюдавам и имам практически резултати, е подкрепа за промяна на личността чрез промени в хранителните и психическите навици. Промяната на навиците е пътуване, а целта е развитието на личността. Всеки може да достигне целта по различен начин. Кетърингът ми е като начална линия, общо почистване. След прилагането му хората могат да решат друга „надстройка“. Преподавам как постепенно да саморегулирам своето обучение и да променя трайно поведението и навиците си, а оттам и качеството си на живот. Моята история е пример за това как това е възможно и че работи. (усмивка)

С какви въпроси, проблеми или изисквания хората най-често идват при вас?
Антония Мачингова: Най-често? Все още става въпрос за това какво да ядем, за да отслабнем. Доста често те все още се съмняват, че могат да се хранят до насита и да не наддават на тегло, а дори да отслабнат и пак да подредят здравето си. Постоянно повтарящите се модели на неуспех и неуспех с различни диети ги обезкуражават. Липсва им решителност, постоянство и дисциплина. Относително често срещан проблем е, че хората нямат време да готвят. Днес този проблем се елиминира и защото храната ми може да бъде поръчана в кутии чрез доставка до вкъщи.

Диетите или диетичните тенденции все още бяха тук, но с възхода на технологиите, социалните мрежи и онлайн порталите може да изглежда, че редица „гарантирани“ съвети атакуват хората. Често се случва, че един ден суровината е хит, на следващия ден се назовават нейните негативи и всеки път, когато се цитират някои изследвания, обикновеният човек няма шанс да знае или да провери. Чувствате се объркани сред клиентите и читателите си?
Антония Мачингова: Да. Все още чакаме какво ще потвърдят „американските учени“, вместо да се занимаваме със здравия разум и да спрем да си правим морски свинчета. Трябва да се съсредоточим основно върху храната, която произхожда от нашата зона и е била най-малко промишлено обработена. Затова работете повече с местни производители и яжте възможно най-естествената храна, включвайте повече упражнения на чист въздух и коригирайте режима на пиене. Това е един от възможните пътища за евакуация. (усмивка)

Смятате ли, че изобщо има смисъл да спазвате диета? Можете да промените своя външен вид или живот след четири седмици и след това да продължите по старите писти?
Антония Мачингова: Продължавам да повтарям: никоя диета няма йо-йо ефект. Йо-йо ефектът се създава, ако след каквато и да е гарантирана диета се върнем към първоначалната, обща, т.нар нормални хранителни навици. Така че, ако искаме постоянна промяна, логично е да се нуждаем и от постоянно променена информация. И ако също подкрепяме промяна в хранителните навици с физическа активност, не е възможно положително изменение в решението ни да не се осъществи след известно време. Все още е вярно: „Как изглеждате и се чувствате в момента е резултат от предишните ви избори и решения.“ Можете да промените това само чрез промяна на вашите входове. Променете входа, изходът ще се промени.

Mgr. Антония Мачингова
Завършила е катедрата по андрагогия в университета „Павел Йозеф Шафарик“, но вече повече от 20 години участва в цялостната промяна в хранителните навици както за жените, така и за мъжете. Благодарение на коригирането на собствената си диета и промяната на определени мисловни модели тя преодоля сериозно заболяване и избягва лекарствата за цял живот. Той притежава няколко патента за полезност. Тя също така представи своя уникален и все пак опростен метод за поддържане на здравето и тънка линия на старостта в много списания и телевизии. Книгите й са станали бестселъри у нас и са преведени на няколко езика.