Бихте ли искали да отслабнете с няколко килограма или Вашият лекар ще Ви предложи промяна в начина на живот в началото на годината? Опитайте диета без захар, в началото ще е достатъчно, ако опитате седмица, или дори ако месец без захар.
Прекомерната захар засяга и нашите органи, накратко, влошава здравето ни. Това обаче може да не е така, решете и опитайте предимствата на диетата без захар .
Пристрастяване към захарта
Захарта е източник на бърза енергия, освен това се предлага в много примамливи форми: шоколадови бонбони, десерти, попси с различни вкусове - всичко това ни привлича по рафтовете в магазините. Ако не се чувстваме добре, чувстваме се уморени, считаме за естествен и положителен начин да имаме парче шоколад, освен това е по-евтино от посещението на терапевт.
Много от нас се опитват да прогонят стреса, нервността и общото чувство на зле или умора с храна. В такива случаи консумираме храни с високо съдържание на захар и въглехидрати, с които лесно се свиква.
Захарта може да създаде зависимост в тялото ни, при консумацията му се отделят „хормони на щастието“ (допамин и серотонин), в резултат на което изпитваме още по-голям апетит към сладкото. Прекомерната консумация на захар води до повишена честота на затлъстяване и високо кръвно налягане, създава среда за размножаване на гъбички, може да причини възпалителни заболявания, но вредното му въздействие върху здравето далеч надхвърля всичко останало.
Захарта също има отрицателен ефект върху имунната система . Ако е необходимо, белите кръвни клетки могат да убият 14 микроба за един час, от друга страна, ако ги изложим на въздействието на 100g захар, тази стойност ще спадне до 1,4, дори за два часа.
Прекомерната консумация на захар също допринася за заболявания като подагра и изтъняване на костите. Научете повече за това как тялото реагира, като премахнете захарта от диетата .
"Скрита" захар
Когато пазаруваме, трябва да търсим не само думата захар (захароза) върху етикетите на храните: глюкоза, фруктоза, декстроза, меласа и мед са наименования за различни видове захари. Производителите добавят рафинирана захар към много хранителни продукти, намиращи се в безалкохолни напитки, плодови сокове, мюсли, млечни продукти, различни сосове, хляб и сладкиши, салам, солен чипс и дори в стерилизирани зеленчуци като кисело зеле. Така че, ако се спрем на диета без захар, нека се уверим, че поставяме истински храни без захар в количката.
Да не забравяме, че някои плодове (череши, смокини, фурми, сливи, грозде) също съдържат голямо количество захар. В черния дроб се преработва твърде много фруктоза (плодова захар) и се преобразуват мастни киселини, които се утаяват под формата на мастни накладки.
Как да преминете към диета без захар
Въглехидратите са незаменими за нашето тяло, но това не е така при рафинираната захар. Източникът на здравословни въглехидрати са предимно зърнени култури, бобови растения, плодове, но можем да ги открием и в млечните продукти под формата на млечна захар (лактоза).
Изтеглянето на захар трябва да започне бавно. Като първа стъпка ще намалим наполовина обичайната си доза захар, за да предотвратим симптомите на внезапно отнемане на захарта (главоболие, изпотяване, студени тръпки, раздразнителност, нарушения на съня, храносмилателни разстройства) и постепенно ще намалим дозата допълнително.
Важно е да действаме предпазливо и бавно, без да си поставяме непостижими цели. Първо, поглезете се един ден в седмицата без захар, а през останалите дни се уверете, че не разваляте постепенното отказване от захар, като консумирате скрити захари, като пица, салатни дресинги, кисело мляко от магазините.
За човек, който е пристрастен към захарта, драстичното пропускане на захар от диетата причинява симптоми, подобни на отричането на наркотици при зависимите (внезапно появяване на пот по челото, силно изпотяване, треперене, интензивна раздразнителност.
Ако ви интересува какво е усещането да живеете месец без захар, прочетете доклада за него .
Ястия и други, без захар
Ако имаме сладък зъб, яжте банан или пригответе вкусно смути със стевия. Овесените ядки, които съдържат бавно усвояващи се въглехидрати, също ще ни помогнат да преодолеем желанието за захар, така че поддържа нивото на кръвния тест. Нека също да наблюдаваме гликемичния индекс на храната (GI), т.е. стойност, изразяваща бързо повишаване на кръвната захар и изберете храни с нисък/среден гликемичен индекс.
При плодовете си струва да се проучи таблицата, тъй като някои плодове съдържат големи количества плодова захар (фруктоза), като фурми, банани, червен пъпеш и др., Така че съществува риск от напълняване от плодовете.
Ако диетата съдържа адекватно количество фибри, тя предизвиква чувство на ситост, насърчава загуба на тегло, предотвратява запек, както и намалява риска от разширени вени и златни вени (хемороиди). Консумацията на фибри в диетата предотвратява повишаването на нивата на кръвната захар, което е много важно, особено за диабетиците. Като подпомага преминаването на диетата, консумирана през червата, намалява възможността за токсични вещества, разгражда (отделя) жлъчката и холестерола.
Храненето без захар и неговите положителни ефекти
Захарта, добавена към храната, повишава нивата на инсулин, повишава кръвното налягане и сърдечната честота, така че ако премахнем захарта от диетата си, можем бързо да намалим риска от сърдечни заболявания. Скоро ще настъпи загуба на тегло и нивата на LDL холестерол и триглицериди могат да спаднат значително след няколко седмици. Подобряването на състоянието на кожата също ще бъде забележимо, възпалителните процеси се елиминират. Ще станем по-енергични, ще подобрим храносмилането и паметта.
Диетата без захар отнема най-важното хранене за раковите клетки - захарта.
Според диетолозите на тялото са необходими 2-4 седмици, за да свикне с нов начин на хранене .
Каква е препоръчителната дневна доза захар за възрастен?
За консумацията на захар трябва да се погрижат и онези, които не практикуват хранене без захар. Според препоръката на Световната здравна организация (СЗО) оптималното количество захар за възрастен, консумиращ 2000 калории на ден, е максимум 50 грама (10 процента от дневния прием на калории), което съответства на около 12 чаени лъжички.
Ако някой достигне тази стойност или намали консумацията на захар под 25 грама, постепенно ще претърпи огромна промяна: цялостното им здравословно състояние ще се подобри, ще почувства повече енергия от преди, ще се разболее по-рядко, ще може лесно поддържат телесното си тегло и дори върху кожата, ще образуват по-малко бръчки.