Въпреки че Американският Ден на благодарността няма нищо общо с нашата култура (той припомня историята на гладуващите поклонници, които след заселването на нова и жестока земя получиха подарък от индианците и успяха да оцелеят през зимата), всички се сблъскват с него поне веднъж годишно, когато популярният си сериал посвещава целия пуешки епизод на този празник. Спомням си, че бях очарован от тази култура от дете. Във време, когато никой у нас не е чувал за фъстъчено масло и моята баница беше фиксирана като „тортата от Снежанка“. Още тогава усетих любопитството да опитам навиците и храната, които изглеждаха толкова очевидни във филмите, и пътува така. Спомням си първата американска седмица в Лидъл и как триумфално купих първото си фъстъчено масло и блат или как нашите приятели от Америка ни донесоха орео и го накиснаха в млякото като голяма рядкост. Веднъж със съпруга ми дори се опитахме да отпием сладки картофи с мини блата - уж популярно гарнитура за Деня на благодарността (не се препоръчва). Това любопитство ме поддържа от дете и може би благодарение на него е създаден този блог, поради необходимостта да опитам друга нова рецепта, която някъде смятат за традиционна. Колкото и да ги опитвам, списъкът все още не свършва, така че рядко пека едно и също нещо 2 пъти.
Не след дълго се появи още един типичен символ на Деня на благодарността, десерт, който ще се сервира в четвъртък вечер от почти всяко американско семейство. Тиквен пай! Ако искаме да се вдъхновим по някакъв начин от този чуждестранен празник, тогава едно предложение със сигурност е този тиквен пай. По-долу ще намерите рецепта, която не само има вкус на невероятна есен, но и можете да опитате парче друга традиция с нея.
Но посланието на Деня на благодарността не може да остане само с храната. Въпреки че идеята за семейни срещи на богата маса звучи романтично в благодарен дух, не знам дали този образ също е реалност. Просто гледайте един от онези сериални епизоди за този празник и, подобно на словашката Коледа, изглежда, че освен лудостта по пазаруването, паниката в кухнята и стратегиите за посещение, често не остава място за нищо друго.
Ако можем да вземем малко вдъхновение от Деня на благодарността в допълнение към рецептата, мога да измисля по-добър пример от празника на пуйката.
Малко са книгите, които наистина ще променят ежедневието ви, след като ги прочетете. Поне можех да ги назова от една страна. Дори не си спомням как стигнах до Ан. Може би това беше нейният блог в началото, може би някой ми го препоръча, не знам. Но си спомням първия път, когато прочетох книгата й „Хиляда подаръци“ и как започнах да виждам света с други очи. Когато се сетя за момичето, което търсеше красота и преброи 1000 подаръка в опит да изпита ежедневно Деня на благодарността, малко й завиждам. Тя беше много по-внимателна към заобикалящата я среда, очите й виждаха подаръка във всеки малък детайл и осъзнаваха какво имат под носа си.
1000-те подаръка съдържат личната история на Ан Воскамп и предизвикателството за всеки читател да се научи да живее в постоянна благодарност, дори в средата на време, когато причини за благодарност е трудно да се намерят. Ан преживя няколко такива болезнени периода и желанието й за радост я доведе до експеримента, довел до тази книга. Един ден тя каза, че ще се опита да преброи 1000 подаръка, извади бележник на кухненския плот и започна да пише всеки ден. Това „принудително“ търсене на радост се превърна в навик, а навикът се превърна в начин на живот. Благодарността се превърна в радост.
„Искам да видя красотата. В това, което изглежда грозно, в кухненската мивка, в страданието, в ежедневието, през всички дни, докато умра, мигове преди да заспя. "
Той също така кани читатели на своята книга на този експеримент. Избрах специална тетрадка за това обаждане, която приятел ми донесе от родното място на Шекспир - веднага получих предложението за първото влизане. Има нещо в това, когато наричате благодарност, сякаш самото изказване, писането, е неговата същност и има силата да промени сърцата. Неизказаната благодарност не е благодарност, каза някой.
Моят бележник е на няколко години. Успях да достигна до числото 1000 и след това спрях да броим. Невероятно е да го прелиствам и да чета за добрите неща, които не само преживях, но и имах възможността да разпозная. Мисленето за благодарност и преоткриването на забравени подаръци, написани с размазано мастило, ми даде желанието да се върна към този навик.
За всички онези, които смятат, че седмици ще минат пред очите им и трябва да се съсредоточат върху пренебрегваната красота тук и сега, придавам благодарно предизвикателство на предстоящия сезон на Адвента. Такъв малък експеримент. Искам този списък да ви помогне да оцелеете благодарност, която се превръща в радост. Вижте сами какво се случва, когато назовавате подаръци около себе си. Започнете с красивите, приятни и един ден може да откриете, че ще ги намерите в грозното и болезненото.