Традиционните методи за оцветяване на яйца включват също използването на варени люспи от лук. Те съдържат съединение, наречено кверцетин, което превръща яйцата в жълто-кафяви.
Великден идва, а с него и традицията да се украсяват великденски яйца. Това е хубава традиция и дори малки деца могат да упражняват своите умения, креативност и артистични наклонности.
Освен това оцветяването на яйца е възможност да се обясни основната биохимия.
Можете да оцветявате яйца, без да използвате изкуствени оцветители. Всичко, от което се нуждаете, е малко оцет, вода и източници на естествени багрила като лук, куркума, червено зеле или цвекло.
Те намериха начин да върнат сварения яйчен белтък в предишното му състояние
Конструкция на яйца
Яйцата могат да бъдат оцветени, защото протеините присъстват в черупката. Протеините, образувани от дълги вериги от взаимосвързани аминокиселини, съдържат различни функционални групи на повърхността си.