Въпреки че през уикенда имаше повече от достатъчно дежурство, не се поколебах и подготвих поне тази бърза рецепта за упражнение dhal. Просто обичам приготвянето на dhalu, защото е много просто и можете да приготвите цялото ястие в една тенджера. Плюс това е много променлива рецепта. Можете да използвате всякакви зърнени и бобови култури, които имате вкъщи, а също така да добавите зеленчуци по ваш вкус. Този път използвах комбинация от цвекло, леща и ечемик. Можете да намерите рецептата под снимката, както винаги.
За 3-4 порции ще ви трябват:
Нарязан на ситно червен лук
2 скилидки чесън ситно нарязани
1/2 чаша леща
1/2 чаша ечемик
2 по-големи бръмбара, нарязани на малки кубчета
2 PL зехтин
билкова сол
прясно смлян черен пипер
- Загрейте зехтина в средно голяма тенджера и запържете лука по стъклен начин.
- Добавете чесън, задушете още минута, след това разбъркайте цвеклото и задушете още 10 минути.
- Разбъркайте измитата леща с ечемик, подправете и залейте с около 2 чаши вода и варете на слаб пламък, докато омекне.
- Сервира се например с кълнове от репички.