Наскоро настъргах сурово цвекло за вечеря и в съзнанието си мислех за всичко, което може да се направи от цвекло. Хвърлих експериментите зад себе си и отидох да търся в интернет. Там намерих няколко рецепти за доста интересни деликатеси с цвекло. Една от тях беше тази торта, която опитах, затова я сложих тук. Трябва да кажа, че за първи път не само изпекох, но и ядох торта от цвекло. Той успя и беше наистина страхотен.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Сварете необеленото, измито цвекло заедно с почистените моркови до омекване за около час. След като цвеклото се охлади, обелете го и ако е достатъчно меко го избутайте заедно с моркова в купата. Настъргах всичко.
След това нарязваме или нарязваме шоколада на малки кубчета (около 1х1 см), което ще направи чудеса в тортата. Използвах отличен глазурен шоколад от Lidla. Добавяме шоколад към зеленчуците.
Нека загреем маслото и междувременно разбиваме четири яйца с тръстикова захар.
Изсипете разтопеното масло върху цвекло с шоколад, разбъркайте и добавете разбитите яйца със захар. Разбъркваме всичко добре.
Към това добавяме брашно от спелта, което смесихме с бакпулвера и супена лъжица какао. Разбъркваме всичко добре.
Изсипете сместа в класическа (24 см) форма за кекс, в моя случай застлана с хартия за печене.
Да изпечем тестото. Температурата и времето за печене зависят от вида на фурната, но аз пекох на 150-160 ° C за около 30-35 минути. В същото време внимавах да не изгоря отгоре. Тортата трябва да остане сочна, така че не удължаваме излишно времето за печене.
Оставете тортата да се охлади и я поръсете с всяко сладко. Използвах кайсия.
Накрая поръсете тортата с настърган кокос. Който не иска, не трябва да дава.
И ние можем да намалим. Докато тортата е още малко топла, разтопеният шоколад не греши! Но дори и след като шоколадът се втвърди отново, е страхотен. Изглежда, че тортата е още по-вкусна на следващия ден, ако остане.:-) Преценете сами.