вкуси

Какви храни трябва да се избягват при приготвяне на ястия в по-млада възраст?

Нашите близнаци имат година и три месеца и относително приличен апетит, обичат да вкусват това, което готвя. Когато слушам други майки, чиито деца предпочитат някоя любима храна през цялото време или не ядат повече, отколкото ядат, ние все още не го знаем и се надявам, че селективното поведение ще работи за нас в бъдеще, така че бих приветствал, ако Имах възможно най-много информация за готвене.и за какво още имат време малките (по отношение на избора на храна). Аз готвя за деца през ден, не купувам готови ястия, не мисля, че е здравословно, когато храната трае една година, защото и ние възрастните предпочитаме пресни ястия.

Децата трябва да се ръководят от принципите на правилното хранене от най-ранна възраст

Той отговаря на въпроса ви MUDr. Katarína Vicianová, Първа детска клиника DFNsP и LFUK: Мога само да похваля мнението ви за храненето и връзката с готвенето. Наистина има много майки, които за разлика от нас, педиатри, те предпочитат готовите ястия.

Децата обикновено имат своето „мнение“ за състава на диетата на възраст 1-2 години. Вече не се хранят само пасивно, а започват да решават собственото си хранене.

Дори в храненето личността им се проявява. Следователно те трябва да бъдат ръководени, за да могат да разберат по-късно значението на правилното хранене и установи правилни хранителни навици. Децата ви преминаха плавно и без проблеми към семейни ястия.

Трябва да се отбележи, че неподходяща за възрастта диета, лоши хранителни навици, нередовен режим на хранене, повишен калориен прием и намалено упражнение при най-малките деца водят до все по-често срещани здравословни проблеми.

Лоша диета = здравословни проблеми

В детска възраст това е анорексия или преяждане, коремна болка, запек, диария, но също и главоболие, анемия, различни форми на алергии.

В по-късния живот ние считаме, че различните форми са резултат от лошото хранене алергии, затлъстяване, анорексия, остеопороза, висок холестерол и свързани заболявания на сърдечно-съдовата система, ракови заболявания, особено рак на дебелото черво.

КУКЛИ: нежелан спътник на нашите най-малки

След 1-ва година апетитът намалява

След първата година от живота детето се научава да говори, да ходи, да изгражда социални взаимоотношения. Започва да държи халба, на втората година се храни с лъжица, по-късно с прибори за хранене. Тъй като растежът спада през този период, апетитът също намалява.

Интересът на детето към обкръжението се увеличава, а интересът към храната намалява. Ide o преходен период. На децата трябва да се предлагат разнообразни ястия с различен вкус. Когато ядат, те започват да използват сетивата, различни от вкуса. По-малките деца не обичат твърде горещите ястия, те предпочитат леко топлата им форма. Някои храни отказват поради тяхната миризма или мирис, а не вкус.

Правилни хранителни навици на детето

Децата трябва да се хранят, така че краката им да не висят и да не могат да се люлеят с тях. Плочата и следователно масата не трябва да са на нивото на гърдите, а по-ниско. Това може да се постигне в подходящи столове.

Дете на възраст между 1 и 2 години не трябва да получава малки твърди парчета храна, които биха могли да вдишат (ядки, бонбони, парчета морков).

Никога не трябва да яде без присъствието на възрастен. Той дори не трябва да яде в кола, когато с него има само шофьор, който не може да му помогне бързо, ако е необходимо.

Трябва да има мир, докато се храни, защото те със сигурност не харесват храната, по време на която е порицана. Нито можем да използваме аргумента, че непопулярната му храна е „здравословна“. Дете може да добие представата, че здравословните храни са доста отвратителни и че храните се делят на „добри“ и „здравословни“.

Хранене на най-малката - мото за живота

Какво трябва да яде едно дете?

Основният състав на диетата (особено през първата половина на втората година от живота) е по-разнообразен, но това не означава, че след относително строг период на хранене през първата година от живота, ние ще предложим на бебето всичко и възможно най-скоро.

Между 1-ва и 2-ра година от живота трябва да има дете визпийте около 500 мл мляко (или млечни продукти). 100 мл мляко съответства на 1 филия сирене (15 г) или 30 г меко сирене (извара, кашкавал). 100 г кисело мляко отговаря на приблизително 150 мл мляко.

През първите три години не даваме на деца мляко с ниско съдържание на мазнини. Затова ще кажем нещо за пиенето на мляко като цяло. Много от нас не знаят какъв е етикетът „t. на сухо. “Това е число, което показва съдържание на мазнини в сухо вещество в%.

Това е количеството мазнина, което остава в сиренето, ако вземем цялата вода. "Абсолютното количество мазнини" обаче винаги е по-ниско. За някои сирена това представлява около половината от мазнините в сухото вещество, а за твърдите сирена е с около две трети повече. За деца препоръчайте сирена, съдържащи не повече от 25% абсолютна мазнина или твърди сирена с не повече от 45% мазнини в сухото вещество.

На възраст от 6 месеца въвеждаме в диета от зърнени храни, съдържащи глутен (глиадин, глутен). След 1-ва година можем да заменим хляба за закуска с 25 г овесени ядки. На тази възраст поне ½ общото количество хляб и тестени изделия трябва да се приготвят от ситно смляно пълнозърнесто брашно.

Дете на възраст 2-3 години трябва да има 3-4 порции от групата на зърнените продукти. Повечето от тях трябва да са пълнозърнести, защото съдържат повече фибри, минерали и витамини, отколкото продуктите от бяло брашно.

Такава 1 порция е например: ½ филия хляб = 15 - 20 г, или ½ кроасан, или ½ чаша варена паста или ориз, или 2 кнедли. Картофите също са много важни за енергийното съдържание под формата на нишесте, без мазнини и са източник на витамин С.

В нашите семейства консумацията се пренебрегва главно пресни плодове и зеленчуци. Сервираме зеленчуци и плодове според добре познатото мото "5 пъти на ден", т.е. зеленчуци или плодове при всяко хранене.

Също така ежедневно сервираме месо, риба, птици, яйца или бобови растения. Месото е важен ресурс животински протеини и желязо. Сервирайте месото в количество приблизително 3 супени лъжици. След първата година може да се включи говеждо и понякога бедно свинско месо.

Пържената храна изобщо не е част от диетата на детето. След първата година детето може да получи парче шунка (птиче или свинско). Но колбасите, саламът и пастетите определено трябва да бъдат пропуснати. Използването на сол трябва да бъде ограничено!

През деня детето трябва да има сладкиши - кроасан или друга храна в ръката си, поради което, да се научи да дъвче.

Кога да въведете кисело мляко в трапезарията на бебето?

Не забравяме и питейния режим на децата

Проблемът с пиенето е свързан и с цялостния целодневен състав на диетата и режима на пиене през деня. Децата трябва научете основни навици и прием на течности.

И тук се допускат много грешки, защото детето трябва да пие около половината от общото дневно количество течности сутрин, а не вечер и през нощта.

Пиене сладък чай и подсладени сокове това също води до омагьосан кръг на прекомерен прием на течности и повишена жажда, тъй като тялото трябва да преработи излишната захар и се нуждае от вода, за да го направи. Тези деца губят апетита си и често са анемични. За да не вдигаме "подсладители" от децата, ние им сервираме вода, пресни плодови сокове, разредени след 7 месеца.

Какво е забранено за децата в диетата

Солено чипс, пържени картофи, сладкиши и пица те не принадлежат към здравословна диета и пряко застрашават здравето на тази възраст.

Понастоящем все още е вярно, че препоръчваме цитрусови плодове (портокали, мандарини, лимони) след първата година. Киви дори по-късно, до втората година. След първата година сервираме извара, яйчен белтък, мед, ягоди.

Шоколадът, какаото и морските риби са на линия за година и половина или дори по-късно. Сервираме гъби и ядки едва след 3-тата година.

Храненето на децата зависи от семейството, което определя състава на храната и начина на хранене на детето, а не рекламата.