цяло

Щука е риба, бедна на диети и когато се пече във фурна във фолио, тя не само запазва всичките си свойства, но и се оказва невероятно нежна и сочна.

Всяка от следните рецепти за приготвяне на стрели във фолио показва идеален резултат.

Рецепта за зеленчуци, изпечени във фурната във фолио

  • Цяла стрелка - 1 бр;
  • Лимон - 1 бр;.
  • Пресни домати - 250 г;
  • Лук - 225 г;
  • смес за подправка на риба - на вкус;
  • Горчица - 15 г;
  • Магданоз - 0,5 загуба;
  • рафинирано растително масло - 40 мл;
  • Черен пипер, пресен на вкус;
  • Сол на вкус.

Мъртвият косатка се почиства, отърваваме се от хрилете, червата, опашката и перките, измиваме старателно с течаща студена вода и подсушаваме. След това направете няколко напречни сечения от едната страна, разредете с рибена сол, черен пипер и смес от подправки за рибите и я оставете за около 10 минути на стайна температура.

През това време лимонът ми е добър, попарен с вряща вода и нарязан на филийки. По същия начин се смилат предварително измити домати. В задните филийки риба се вкарва по един резен лимон и домат и се напълват тези малки компоненти от корема на острия епископ и се добавят няколко други части магданоз.

Върху фолио разпределете възглавница върху риба вместо много голяма риба и я смажете със смес от лимонов сок и горчица. Покрийте останалия скелет от лукови пръстени и клонки магданоз, запечатайте фолиото и поставете в тава, монтирана на средно нагрята фурна на 200 градуса. Двадесет и пет минути, за да отклоните фолиото и да дадете препечени риби за пет до седем минути.

Пълнени със свинско месо от лимон и домати, запечено във фурна във фолио, сервирайте масата без влошаване. Можете да сервирате ориз или зеленчуци отделно.

Печено във фолио цяло с лук и заквасена сметана

  • цяла щука - 2 бр;
  • заквасена сметана - 75 г;
  • Лук - 225 г;
  • рафинирано растително масло - 40 мл;
  • смес за подправка на риба - на вкус;
  • Черен пипер, пресен на вкус;
  • Сол на вкус.

Пелетните костури се приготвят, както в предишната рецепта, със сол, черен пипер и подправка с риба и

Да вземем десет и петнадесет минути.

През това време почистете лука, огрейте пръстените от глог и запържете в тиган с рафинирано масло. Труповете на костур се поставят в съд за печене, покрит с фолио, след полагане на половината от печения лук. Покрийте рибата с останалия лук, покрийте отгоре с фолио и я поставете в загрята фурна за 200 минути за 15 минути. След това отстранете горното фолио, внимателно намажете талака със заквасена сметана, изсушете го със сол и черен пипер и едновременно печете рибата.