22.9. 2015 14:00 Отлична и много здрава реколта отново се връща в нашите чинии след една година. Той е чудесен за приготвяне на супи, сосове или ястия. Благодарение на него ще изглеждате по-млади и пак ще се чувствате така.

тиквите

Тиквата е не само подходяща за подготовка на плашила, но и ще е от полза за тялото ви. Той регулира нивата на холестерола, поддържа имунитета и помага за изхвърлянето на токсични вещества от тялото. Благодарение на витамин Е, кожата ви ще изглежда по-млада.

Съдържа фибри, витамини А, С и голяма част от витамините от група В. Също така е богат на минерали като калий, калций, цинк, желязо и магнезий. Не съдържа почти никакви алергени. Подходящ е и за редукционни диети, тъй като почти не съдържа мазнини. Калоричността на суровата тиква е 100 - 160 kJ на 100 грама.

Едроплодна тиква

Плодът е овален и едър, достига 40 кг и има различни цветове. Те се събират напълно узрели и имат вкусна плът. Правят плашила на Хелоуин. Това включва сорта Хокайдо.
Тип: Не изхвърляйте тиквените семки, те имат благоприятен ефект върху организма. Почистете ги от пулпата, изплакнете с вода и бавно изсушете върху тавата за печене във фурната.

Тиква

Patison или тиквички също принадлежат към този вид. Цъфти от юни до септември. Плодовете се берат постепенно и обикновено са цилиндрични или кръгли, жълти, зелени или бели.
Тип: Опитайте се да приготвите цветя от тиквички. Това е деликатес. Вкусни са, независимо дали са пълнени със сирене и билки или пържени в сладкиши. Използват се само мъжки цветя.

Индийско орехче тиква

Плодовете са с крушовидна форма в жълти нюанси. Има вкус на орехово масло. Той е особено подходящ за печене и приготвяне на прибори за хранене и супи.
Тип: Най-добрият начин да се отървете от тиквената кора е първо да нарежете тиквата на четвъртинки и след това да я обелите с картофена белачка.

Смокиня тиква

Той е по-скоро декорация, не е подходящ за консумация.
Тип: Направете есенни декорации от декоративни тикви у дома. Те определено ще ви издържат месеци. Внимание! Ако откъснете стъблото, то ще започне да гние.

Пригответе кремообразна тиквена супа от хокайдо

Имаме нужда от: Една средна тиква хокайдо, 3 моркова, 1 глава лук, сол, смлян черен пипер, къри пипер, малко лимонов сок, зеленчуков бульон, олио и тиквени семки за гарнитура.

Обелете тиквата, издълбайте я и я нарежете на кубчета. Запържете нарязан на ситно лук в сгорещено олио, добавете тиква заедно с обелени и нарязани моркови. Печете известно време, добавяте сол, подправяте, заливате с бульон и варите половин час, докато тиквата омекне.

Оставете супата да се охлади, разбъркайте до гладка смес и подправете с лимонов сок. Накрая украсете с тиквени семки. За да омекнем супата, можем да добавим сметана за готвене.