Съобщава се, че св. Хилдегард от Бинген веднъж казала: „Ако човек вече не можеше да яде нищо и нищо не би му помогнало, спелтата щеше да го постави на крака“. добра информация за правописа е и в wikipedia. В тази статия ще опиша страхотните ефекти на тази храна.

брашно

'float left', 'clear' => 'left', 'margin_top' => '2', 'margin_bottom' => '2', 'padding_top' => '2', 'padding_bottom' => '2'), масив (), масив ()) ->

Брашното от спелта може да се използва за готвене и печене на всякакви екстри, то вдишва отличен вкус. Той е чудесен за сладкиши и сладкиши, но също така и за здравословни супи, както и за обичайното удебеляване на сосовете. Ако добавим малко брашно от спелта към домашния хляб, той ще получи силен аромат на хляб, ще бъде по-пухкав, ще има красива напукана кора, освен отличен вкус и ще продължи по-дълго, за да бъде мек и свеж. Нищо чудно, че брашното от спелта е възхвалявано от домашните готвачи, особено тези с домашна машина за хляб.

Брашното от спелта, макар и пълнозърнесто, изглежда много леко - бяло, подобно на бялото брашно. Но хранителната стойност далеч надвишава смляното бяло брашно.

Спелтата не е нищо ново, но някак си е била забравена. Благодарение на своите ефекти, той се връща в съзнанието на хората. В Палестина е известна от 9500 години. Насладиха се и асирийците. От него още в древна Гърция са пекли хляб. Добре, така че какво я прави толкова специална ?

Ефекти от спелта върху човешкото тяло

Хранителни стойности на спелта

'left', 'clear' => 'both', 'margin_top' => '3', 'margin_bottom' => '2', 'padding_top' => '2', 'padding_bottom' => '2'), масив (), масив ()) ->

Богат е на протеини (16%), качествени мазнини (2,5%, с високо съдържание на ненаситени мастни киселини). Минералите са нещо разбираемо, съдържа магнезий, калций, калий, фосфор, цинк и витамини В1, В2 и РР. Укрепва имунната система. Спелтата също е с високо съдържание на фибри, които прочистват червата. Не натоварва храносмилателната система.

Лесна смилаемост е нейната голяма привилегия. Хората, алергични към глутен, може дори да се опитат да го консумират. В някои случаи изобщо не предизвиква алергия. Счита се за по-здравословна алтернатива от пшеницата.

Подходящ е за отслабване. З.лавина за тези хора, които обичат брашнените ястия. Спелтата обаче има силен вкус (по-изразен от пшеницата). Затова първоначално е препоръчително да се смесват 15-35% брашно от спелта с бяло брашно или в съотношение 1: 3 (брашно от спелта: пшенично брашно).

Поддържа регенерация на клетките и предпазва от инфекции.

Той дори е имал противоракови ефекти, подходяща профилактика срещу рак на дебелото черво

Спелтата лекува отвътре като лекарствен мехлем. Съвременната медицина потвърждава думите на св. Хилдегард, че спелтата ще възкреси дори (наполовина) мъртвите. Когато някой е болен и вече е толкова слаб, че не яде никаква храна, най-добре е да вземе цели зърна от спелта, да ги свари във вода, да добави малко жълтък за по-добър вкус и да даде на болния човек.

Където се използва спелта навсякъде ?

В допълнение към хляба, мога да го добавя към грис, супа, но и кнедли. Заместител на грубо и гладко брашно - за начинаещи се препоръчва да се смесват в определено съотношение с бяло брашно в мюсли, в кюфтета, кнедли ..., подходящо е за печене, ... (добро срещу запек).

'left', 'clear' => '', 'margin_top' => '', 'margin_bottom' => '', 'padding_top' => '', 'padding_bottom' => ''), array (), array ()) ->