Отдавна писахме защо не продаваме смляно кафе. Ако сте решили най-важната стъпка в живота на каубоя и сте си купили кафемелачка, може да имате няколко въпроса. Например как да се смила кафе за различни методи на приготвяне?

Защо кафето е смляно?

смилате

Как да смиламе правилно кафето?

Смилането на чайник с мока трябва да е по-грубо от еспресо машината. Ако се използва същата дебелина, както за еспресо, водата няма да има достатъчно налягане, за да се извлече през кафето, така че ще се изпари само през предпазния клапан. Също така можем да използваме подобна дебелина на шлайфане на Aeropress. По време на това смилане ще бъде малко по-трудно, но получаваме по-силно тяло и по-извлечено кафе. И така, колко грубо се смилате по тези методи? Все още говорим за относително фино смилане и когато хващаме кафето между пръстите си, дебелината му ни напомня за това. пясък.

Как да изберем кафемелачка?

1) Лодос Темп

Оценка: През тези години на експлоатация вече сме продали няколкостотин от тези мелнички и може да сме се върнали при нас за рекламация. Lodos Temp определено за вас. Що се отнася до съотношението цена/качество, тази мелница няма конкуренция. Можете да закупите ръчната мелница Lodos Temp в нашия електронен магазин.

Цената: 15 €

2) Харио Скертон

Оценка: Hario Skerton е втората най-продавана мелница в нашия магазин (след Lodos Temp). Получихме само около 1 брой за жалбата. За цената на Скертон той купува 2 лодоса + пакет кафе, но предимствата му са по-бързо и лесно смилане, стъклен съд за смилане на кафе, така че кафето не се наелектризира. Препоръчвам Скертон на хора, които приготвят 2 на 3 дневно по 3 телета. Ако смилането е малко по-лесно за вас и по-малко бъркотия си струва увеличената цена, изберете Hario Skerton. Можете да закупите ръчната мелница Hario Skerton в нашия електронен магазин.

Цената: 38 инча

3) Porlex Mini

Оценка: Много качествена ръчна мелница, която при никакви обстоятелства няма да ви разочарова. Качеството на смилането е на същото ниво като Hario Skerton, така че зависи от вас дали си струва по-високата цена. Ако ръцете ви се потят, няма да ги препоръчам.

Цената: 48-ма

4) Krups GVX

Цената: 60 инча

5) Baratza Encore

Минуси: някой може да бъде притеснен от пластмасовия корпус, когато смилате голямо количество кафе, той изгаря леко наведнъж (въпреки специалната стомана), контейнерът за смляно кафе е направен от пластмаса, така че електричеството се електрифицира (не толкова, колкото когато

Оценка: Въпреки че Baratza може да е подобен по параметри, плюсове и тръпка на Krups, той може да му предложи много повече. Качеството на шлайфащия механизъм е по-добро, шлайфането е много по-бързо и по-тихо. Ако трябваше да избера електрическа мелница за алтернативни методи, определено щях да взема Baratza Encore (и аз също го имам). Почти 3 пъти е по-скъп от Krups GVX, но си струва да изчакате малко и да спестите от него.

Цената: 140 €

6) Ранцилио Роки

Цената: 290v‚¬

7) Mahlkonig Vario Home

Минуси: благодарение на бързото смилане, той малко изгаря кафето, цена