„Не забрани и отречения, а разумно и балансирано хранене.“

MUDr. Д-р Питър МинГрик.

наднормено тегло

Работи като гастроентеролог в Института по онкология на Света Елизабет (от 2004 г.) и като преподавател в Университета по здравеопазване и социална работа на Св. Елизабет (от 2015 г.). В допълнение, Консултативният център Onlife предоставя индивидуални консултации в областта на наднорменото тегло и затлъстяването, недохранването и лошото храносмилане (от 2004 г.). През последните години той обръща все по-голямо внимание на връзката между храненето, затлъстяването и начина на живот с рака. Основният му професионален интерес е търсенето на ролята на лекарите и фармацевтите в популяризирането на общественото здраве и превенцията на хроничните заболявания, особено в превенцията на рака. В допълнение към публикуването и лекциите, той се занимава с популяризиране на здравословния начин на живот и профилактика на хронични заболявания в продължение на много години.

Идеално е да спортувате всеки ден. Ако това не е възможно, то поне през ден. Няма много смисъл да спортувате от време на време или дори спорадично. Благоприятните физиологични реакции след спорт се запазват и на следващия ден, но със сигурност не в продължение на 1-2 месеца.

Физическата активност, упражненията и спортът значително намаляват риска от сериозни хронични заболявания. Такива заболявания включват не само наднормено тегло (затлъстяване) и диабет, но и заболявания като инфаркт или инсулт. За мнозина ще бъде изненадващо, че спортът предпазва и от злокачествени заболявания (убедително доказано при рак на гърдата и рак на дебелото черво).

Наистина ли захарта е толкова вредна, както твърдят мнозина?

Сладък вкус изключително популярен е, защото е източник на удоволствие за хората. Той е естествен и за повечето хора има незаменимо място сред петте основни вкуса. Повечето хора обичат сладките вкусове от ранна възраст и за мнозина това е страхотно привличане на вкус за цял живот. Поради популярността си сладките храни се възнаграждават и подаряват от ранна възраст до напреднала възраст (шоколади, бонбони, десерти, торти и пайове).

Захарта е вредна? Определено не. Захарта сама по себе си не може да навреди, тъй като е част от естествените храни, като всички плодове, а също и много зеленчуци (царевица, моркови, грах). От друга страна е вредно да се преяжда захар и особено храни, които съдържат много захар и често много мазнини и енергия. Световната здравна организация (СЗО), Европейският орган за безопасност на храните (EFSA) и много други професионални институции и медицински общества препоръчват дневният прием на прости захари да не надвишава 10% от дневния енергиен прием на храна (с дневен калориен прием от 2000 kcal/8400 kJ това означава максимум 200 kcal и това е 50 g захар на ден). За разлика от това, препоръчителният дневен прием на общи въглехидрати (включително захари) е 45-60% от дневния хранителен енергиен прием. Захарта не е табу и следователно не е необходимо да бъде демонизирана и етикетирана като „бяла отрова“. Трябва обаче да се научим да контролираме по-добре приема на захар, особено чрез разумна и умерена консумация на самата захар (подслаждане на чай или кафе), сладкиши и сладкарски изделия, сладкиши, подсладени храни (включително кисели млека) и подсладени напитки.

Не забраните и отказът, а разумното и балансирано хранене, заедно с активен начин на живот (упражнения, упражнения и спорт) са гаранция за поддържане на по-добро текущо и бъдещо здраве.

Все още мога да пия напитки след шест часа вечерта?

Определено, дори след 18:00 можете да ядете и пиете. Точният вечерен час, след който няма храна или напитки, никога не е бил официално определен. Препоръката, когато е по-добре да не се яде или пие течности, се отнася до времето преди лягане и сън през нощта. Добър навик е, ако последното хранене не се яде по-късно от 2 часа преди лягане (това не е правило "желязо", но за повечето хора е подходяща мярка).

ТРЯБВА ДА ИЗЧИСЛЯМ КАЛА „РИ, АКО ИСКАМ ДА ЖИВЯ ЗДРАВО?

Определено НЕ. Броене на калории НЕ Е Няма условие за здравословна диета или разнообразна диета. Кой би направил това в днешния съвременен, забързан свят, където повечето хора имат толкова малко свободно време. От друга страна, понякога автентичните познания за енергийния и хранителен прием на конкретно целодневно меню могат да бъдат добра помощна образователна самоучка.

Това се отнася, от една страна, за хора с наднормено тегло, затлъстяване, диабет или метаболитен синдром, но също така и за хора с недохранване и специфични хранителни разстройства, както и за най-добрите спортисти с дългосрочни интензивни тренировки и нуждата от добре дефинирано хранене .

Броят на калориите е изричен НЕПРИЯТНО за момичета и жени с психична анорексия и като цяло за всички хора с пристрастяващо поведение, фокусирано върху храната и храненето, както и за хора с преувеличено до патологично придържане към здравословно хранене (така наречената орторексия).

Изцеление и калорично отслабване на храната може да се постигне, като се следват прости принципи на т.нар. „Здравословна чиния“ или „добре разделена чиния“: ¼ Лек протеин със здравословна мазнина + ¼ Пълнозърнеста нишестена скорбяла + ½ Разнообразни смесени зеленчуци. Този принцип може да се спазва от напълно здрави индивиди и особено хора с наднормено тегло, затлъстяване и диабет тип 2.

Как трябва да се промени диетата ми, когато искам да започна да спортувам редовно?

Активен спортен човек трябва да консумира достатъчно количество енергия не само за тялото, за да управлява самото обучение, но и за да може да поддържа оптимално телесно тегло и адекватен състав на тялото, необходим за спорт.

Основната разлика между храненето на спортисти и храненето на обикновени, активно неспортивни индивиди е, че спортистите се нуждаят от допълнителен прием на течности, за да покрият загубата на телесни течности и минерали чрез повишено изпотяване, както и допълнителна енергия, необходима за взискателни физически и физически дейност.

Ето защо е важно да се консумират адекватно храни и течности преди, по време и непосредствено след спортни изпълнения. Количеството храна и напитки, техният състав и правилното време са силно индивидуални и зависят от няколко фактора, свързани с определен спорт, както и от самия спортист.

Подсладителите са идеалното решение, когато изпитвате желание за сладко, но в същото време искате да пазите приема на калории. Те служат като пълноправен заместител на сладкия вкус на захарта. Разбира се, наивно е да мислите, че когато преминете към нискокалорична подсладителна диета, може да сте „сладки“ каквото ви харесва гърлото.

Преди всичко диетата трябва да бъде балансирана, богата на витамини и фибри, а сладкото винаги да бъде само добавка в разумна степен и в комбинация с упражнения. Изборът на напитка или храна с етикет "лека" няма ефект за отслабване като такъв, но става част от по-добрия контрол върху енергийния баланс.

Нискокалоричният подсладител е хранителна добавка, често с по-изразен вкусов ефект от захарта, но със значително по-ниско количество енергия. Затова имайте това предвид, особено ако изпълнявате по-физически взискателни дейности.