Глутаминът е често използвана хранителна добавка. Повечето хора го използват главно за подпомагане растежа на мускулната маса. Знаете ли, че глутаминът има много повече положителни ефекти? В тази статия ще говорим за това какво представлява глутаминът, какви са ефектите му, за какво се използва в медицината и ще научите също как да го дозирате правилно.

Какво представлява глутаминът?

Глутаминът е условно незаменима аминокиселина. Той е градивен елемент на протеините и е много важна част от имунната система. Съществува в в две форми като l-глутамин и d-глутамин. Глутаминът, намиращ се в храни и добавки, е l-глутамин. D-глутаминът не е толкова важен за тялото ви, колкото l-глутаминът.

Вашето тяло е l-глутамин може да произвежда самостоятелно, обаче понякога нуждите на организма от глутамин са по-големи от производството му. Ето защо глутаминът е условно незаменима аминокиселина - защото в някои ситуации (заболяване или нараняване) трябва да го приемаме в организма от други източници. В тези ситуации, когато тялото няма достатъчно глутамин, то може да достигне до запаси от протеини (и следователно мускулите ви) и да причини разграждане на тези протеини, за да отговорят на техните нужди.

Глутаминът е най-разпространената аминокиселина в кръвта и скелетните мускули. Образува се в мускулите и след това транспортирани с кръв до органите.

всичко

Глутаминова функция

Чревно здраве и имунитет

Глутаминът също играе важна роля за здравето на чревната и имунната система. Може да сте чували за него, но чревната система е много важна част от нашата имунна система. Това е и защото В червата има трилиони бактерии, които засягат имунната ви система.

До 30% от общия глутамин в организма се използва от червата, което означава, че глутаминът е наистина много важно вещество за здравето на червата. Така че той също така служи като гориво за червата и клетките на имунната система на тялото ви. Тези клетки използват глутамин като източник на енергия, а не глюкоза.

Една от най-важните функции на червата е да предотврати миграцията на бактерии и токсини в останалата част на корема. Липсата на глутамин в организма може да доведе до отслабване на тази функция. Глутаминът също е много важен за осигуряване на растежа и поддържането на чревните клетки.

Мускулен растеж, подобряване на силата и използване в диетата

Глутаминът не е една от основните добавки, чиято роля е бързо да се увеличи силата и свързаното с това увеличаване на новата мускулна маса. За това има много по-ефективни хранителни добавки като. креатин, протеини, ритници преди тренировка и др. Въпреки това е полезно и в този процес, тъй като според някои проучвания намалява трениращите мускули и помага за регенерацията. Благодарение на това по-скоро се възстановявате от тренировка и можете да преминете по-спокойно към следващата тренировка.

Предимството на глутамина е това намалява апетита за сладко. Благодарение на това е подходящ и за диета, където ще ви помогне да преодолеете периоди, когато имате проблеми с по-лесното устояване на сладкиши.

В медицината при лечение

По време на периоди, когато тялото има изгаряния или други наранявания, нивата на глутамин в кръвта намаляват и трябва да се допълват. Глутаминът се използва напр. при хора, които са след хирургия, наранявания, изгаряния, трансплантация на костен мозък, лечение на СПИН или химиотерапия.

Азотът е много важно вещество в организма, тъй като е необходимо за заздравяване на рани и около една трета от азота в тялото идва от глутамин. При тежки изгаряния пациентите обикновено получават интравенозен глутамин.

Може да се покаже, че добавките с глутамин подобряват имунната система, намаляват инфекциите и също водят до по-ранно възстановяване след операция.

Кои храни съдържат глутамин?

Открит е глутамин особено в храните за животни. За повечето храни няма точна информация за съдържанието на глутамин. Почти всяка храна, която има по-високо съдържание на протеини, може да бъде потенциален източник на глутамин. Просто казано, ако се уверите, че получавате достатъчно протеини от диетата си, вероятно ще получите достатъчно глутамин.

Той го направи среща се и в растителни източници, но има значително по-малко. Това е една от причините, поради които добавките с глутамин са много важни за вегетарианците и веганите, които може да имат проблем с адекватния му хранителен прием.

Намира се напр. в млякото, яйцата, а също и в суроватъчните и казеиновите протеини. 100 г яйце съдържа 0,6 грама глутамин. По този начин едно яйце съдържа приблизително 0,3 грама глутамин. Телешкото месо съдържа до 1,2 грама глутамин на 100 грама, в млякото ще намерите 0,3 грама глутамин на 100 грама, а в тофу до 0,6 грама глутамин на 100 грама. Белият ориз има същото съдържание на глутамин като млякото, а царевицата има малко повече, т.е. 0,4 грама глутамин на 100 грама.

Дозировка

Дневната доза глутамин трябва не трябва да бъде по-малко от 5 грама, тъй като по принцип няма смисъл да се дозират аминокиселини в единици грамове (1-2 грама). Също така е напълно логично. Ако ядете 200 грама телешко месо, ще приемете приблизително 2,5 грама глутамин в тялото си. И така, защо трябва да дозирате един или два грама глутамин на прах? Той е много малък и дори няма да усетите ефекта. Започнете с доза от поне 5 грама, но Дори не е нужно да се притеснявате за дози от 10-20 грама на ден.

Употребата на глутамин е напълно безопасно, тъй като е естественото вещество на тялото. Дори при продължителни дози над 40 грама на ден не се наблюдават неблагоприятни ефекти. Проблеми като киселини, световъртеж и болки в стомаха могат да възникнат при екстремни дози глутамин.

Добавянето на глутамин е особено подходящо, ако чувствате, че ще се разболеете, или дори ако някое заболяване вече ви е обзело. Тогава той може значително да потисне болестта и да я спре от самото начало.