Чудите се дали да не опитате веганска диета? Ето всичко, което трябва да знаете, включително как е започнала тази диета и ползите за здравето и околната среда от веганството. Екологичните и етични причини за диета без никакви животински продукти, включително месо, риба, млечни продукти и яйца, са убедителни. Според изследвания от Оксфордския университет веганството е "единственият най-добър начин" да намалите въздействието си върху планетата.
Какво е веган диета?
Веганството се определя като начин на живот, който се стреми да премахне всички форми на експлоатация и жестокост към животните, независимо дали става дума за храна, облекло или по някаква друга причина. Поради тези причини веганската диета не съдържа никакви животински продукти, включително месо, яйца и млечни продукти. Хората избират да следват веганска диета по различни причини. Много хора избират да се хранят по този начин поради етични, екологични или здравословни причини.
Веганската диета може да ви помогне да отслабнете
Веганите са склонни да бъдат по-слаби и имат по-нисък индекс на телесна маса (ИТМ) от не-веганите. Това може да обясни защо все повече хора се обръщат към веганската диета като начин за отслабване. Някои от увеличаването на теглото на веганите могат да бъдат обяснени с други фактори, като диета. Може да става въпрос за избор на по-здравословен начин на живот, като физическа активност и други поведения, свързани със здравето.
Освен това изследователите обикновено съобщават, че участниците във веганската диета губят повече килограми от тези на нискокалорична диета, дори ако им е позволено да ядат, докато не се почувстват сити. Естествената тенденция да консумирате по-малко калории при веганска диета може да се дължи на по-висок прием на фибри в диетата, което ви кара да се чувствате по-сити.
Веганска диета и здраве на сърцето
Веган диетата може да помогне да запазите сърцето си здраво. Наблюдателни проучвания показват, че веганите могат да имат до 75% по-нисък риск от развитие на високо кръвно налягане и 42% по-нисък риск от смърт от сърдечни заболявания. Някои твърдят, че веган диетата е много по-ефективна за понижаване на кръвната захар, LDL и общия холестерол, отколкото диетите, при които се сравняват. Тези ефекти могат да бъдат особено полезни, тъй като понижаването на кръвното налягане, холестерола и кръвната захар може да намали риска от сърдечни заболявания с до 46%.
Други ползи за здравето от веганска диета
Веганската диета е свързана с редица други ползи за здравето, включително ползи за:
# Риск от рак. Веганите могат да се възползват от 15% по-нисък риск от развитие или смърт от рак.
# Артрит. Веганската диета изглежда особено ефективна за облекчаване на симптомите на артрит, като болка, подуване на ставите и сутрешна скованост.
# Бъбречна функция. Диабетиците, които заместват месото с растителни протеини, могат да намалят риска от бъбречна недостатъчност.
# Болест на Алцхаймер. Наблюдателни проучвания показват, че аспектите на веганската диета могат да помогнат за намаляване на риска от развитие на болестта на Алцхаймер.
Имайте предвид обаче, че повечето изследвания, подкрепящи тези ползи, са наблюдателни. Това затруднява определянето дали веганската диета е имала пряка полза.