картофени

Картофите са може би най-традиционната словашка суровина, от която нашата нация приготвя вкусни ястия от стотици години. Ето защо не е изненадващо, че има безброй вариации или видове рецепти, приготвени от тази култура, произхождащи от плодородната словашка земя. В допълнение към традиционните и отлични рецепти, които са били особено популярни сред нашите предци, като палачинки, пайове или кнедли, вече знаем и много по-малко традиционни, но не по-малко вкусни рецепти, които могат да се приготвят от картофи. Това са например тези ...

Картофена солена баница

Имаме нужда от:

  • 400 г картофи
  • 6 супени лъжици обикновено брашно
  • 20 г масло
  • 50 г твърдо сирене
  • 3 яйца
  • 1 средна глава лук
  • 1 кутия тон в масло
  • 1 чушка
  • 50 г царевица
  • 1,5 dcl мляко
  • пипер
  • сол

Приближаване: Приготвяме тесто от варени картофи, брашно и масло, което поставяме върху тава за печене и печем 20 минути във фурна, загрята до 180 ° C. Приготвяме пълнежа по време на печене. Запържва се на ситно нарязан лук и пипер в олио и се запържва за около 5 минути на слаб огън. След това изсипете сместа върху изпеченото тесто. Към тях добавете парченца риба тон и царевица и налейте мляко, в което разбихме яйцата. Поръсете с черен пипер, сол или други подправки на вкус и поръсете с настърган твърд кашкавал. Поставете отново във фурната за 20 минути, респ. докато сместа се препече върху торта.

Пълнени картофени меса

Имаме нужда от:

  • 10 картофа
  • 120 г свинско на фурна
  • 4 яйца
  • масло
  • магданоз
  • пипер
  • сол

Приближаване: Готвим цели картофи и след това ги изрязваме и леко ги издълбаваме. В купа смесете издълбаната картофена смес с ситно нарязано месо, накълцан магданоз, сол, черен пипер и бъркани яйца. Напълнете картофите със сместа и ги печете в загрята фурна за около 20-30 минути при температура 170 ° C.

Копър картофи

Имаме нужда от:

  • 1 кг картофи
  • 100 г твърдо сирене
  • 3 супени лъжици заквасена сметана
  • 2 dcl сладка сметана
  • 1 пакет копър
  • пипер
  • сол

Приближаване: Нарежете картофите на филийки и ги изпечете във фурната за около 20 минути при 170 ° C. Докато печете картофи, смесете двата крема, изсипете наситнен копър, сол и черен пипер в тях. Изсипете тази смес върху картофите и печете във фурната за около 40 минути. Малко преди печене ги поръсете с настърган кашкавал и изпечете.

Кои картофени ястия приготвяте най-често? Пишете в дискусията под статията.