храненето

Има неща, на които пациентите с рак трябва да се научат първо от лекар, след като диагностицират заболяването си.

Те трябва да знаят, че промяната на диетата може значително да подобри шансовете им за излекуване, независимо от избраното лечение.

Пациентите с рак трябва да бъдат информирани, че здравословната диета е най-добрият начин за лечение на рак. Те трябва да знаят как да преминат към алкална диета, която се състои главно от зеленчуци, по-малко плодове, зърнени храни и протеини.

Подобна е на кетогенната диета, за която се говори широко в онкологичната литература, но има още по-малък прием на протеини и зърнени храни, преработени мазнини и захари, за да се предотврати по-добре възпалителните процеси в организма.

Вместо това диетичната информация, предоставяна на пациенти с рак, е само допълнителна и, изненадващо често неправилна, отнасяща се до храни и методи за приготвяне и обработка, които насърчават развитието на рак.

Ясно е, че има голямо разминаване между много добре обработената информация за диетата и прогресията на рака и тези, които общуват най-често с пациенти с рак.

Съвременният начин на живот, особено в бързо развиващите се страни на Запад, не поддържа противоракова, алкална диета.

Готовите или предварително приготвени ястия, „микровълнови“ ястия, пакетирани закуски и бърза храна доминират в менюто на днешните хора. Вероятно няма нужда да се спираме на факта, че подобна диета е абсолютно неподходяща за хора с рак.

Какво трябва да направи всеки пациент, който току-що е диагностициран с рак, за да се подготви за предстоящото лечение и да увеличи шансовете си за възстановяване?

Предлагаме ви 6-те най-важни точки, според които всеки онкоболен трябва да коригира диетата си.

Няма нужда да се обезсърчавате; в крайна сметка това е просто връщане към това как хората са се хранили от началото на времето - пресни сезонни храни, които се приготвят много лесно и здравословно.

1. Яжте алкална диета, за да намалите възпалителните процеси в тялото и да подобрите вътреклетъчното рН

Днешната диета на повечето хора на Запад причинява различни възпалителни процеси в тялото и повишава вътреклетъчното рН, състояние, наречено латентна ацидоза. Това състояние осигурява идеалното състояние за рака на рака.

Правилно подредената диета с алкална храна ще коригира вашето вътреклетъчно pH с течение на времето и в същото време ще гарантира най-добрия начин за защита срещу постоянно възпаление в тялото.

Състои се предимно от органични зелени листни зеленчуци, билки и подправки, кореноплодни зеленчуци, лук, чесън, праз и лук, броколи, карфиол, различни видове зеле, боб, леща, грах, ядки и семена в комбинация с малко количество (1 -2 чаши). Дневно) зърнени храни, които не съдържат глутен (напр. Ориз).

Здравословната алкална диета може също да включва 60 до 120 грама порция незамърсена риба, органични птици или пасено месо няколко пъти седмично.

2 до 3 парчета пресни плодове ще ви помогнат да балансирате приема на витамини и минерали. Колкото повече плодове и зеленчуци ядете в сурово състояние, толкова по-добре за вас.

2. Премахнете приема на захар

Раковите клетки консумират повече глюкоза (захар) едновременно от други. Изгарянето на захари произвежда киселина, която също насърчава развитието на рак.

Диета, богата на захари, включително плодове, предизвиква инсулинов отговор. Ако редовно консумирате захар и плодове през деня, потискате функциите на имунната система и увеличавате нивото на инсулин в организма, което създава инсулинова резистентност.

Инсулиновата резистентност пряко насърчава растежа на рака. Преработената захар, която консумира много магнезий в организма, също допринася за неговото развитие.

Методите за преработка на царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза водят до това, че съдържа големи количества живак, който също е токсин, стимулиращ рака. Препоръчително е да се изключат всички форми на захар, дори естествени захари като мед или агаве.

Ако наистина имате нужда от сладкиши, поглезете се с неподсладен ябълков сок, 2-3 смокини или сушени кайсии или чиния пресен ананас.

Плодовете наистина трябва да се консумират умерено, тъй като е доказано, че фруктозата ускорява деленето на раковите клетки до два пъти повече - повече от всяка друга форма на захар.

3. Елиминирайте глутена

Зърнените храни, съдържащи глутен, причиняват възпаление в тялото и ускоряват развитието на рак. Следователно зърнени култури с високо съдържание на глутен, като пшеница, спелта или ръж, включително пълнозърнести храни, трябва да се избягват.

Пастата, зърнените храни, хлябът, кифлите, тортите, бисквитите, бисквитите и други печени храни трябва да бъдат напълно елиминирани от пациенти с рак от диетата си.

Те обаче могат да консумират безглутенови зърнени храни като ориз, елда, киноа, просо и амарант.

Не е необходимо обаче да се заблуждавате и да купувате готови храни без глутен, защото повечето от тях съдържат добавена захар и преработени масла, които трябва да бъдат изключени от диетата на онкоболните.

4. Елиминирайте млечните продукти

Според обширно проучване на професор д-р Т. Колин Кембъл от университета Корнел, кравето мляко е една от храните, които най-много насърчават растежа на рака.

Странното е, че белтъкът, а именно казеинът, е виновен. Киселите млека с повишено съдържание на протеини са по-опасни от обикновеното мляко, киселите млека и сирената, направени от него, защото към тях се добавя сухо мляко или суроватка; допълнително насърчава растежа на рака.

Ако обаче се борите с рак, трябва да пропуснете всякакви млечни продукти от вашата диета.

Млечните продукти създават възпаление в тялото, увреждат костната тъкан (да, вярно е, това се дължи на високото производство на киселина по време на храносмилането на млечните продукти) и насърчават растежа на рака по подобен начин като захарта.

5. Използвайте само зехтин, кокосово и авокадово масло

Използвайте само натурално, студено пресовано маслиново, кокосово и авокадово масло и по възможност органично. Тези масла имат естествен противовъзпалителен ефект, така че успокояват и лекуват възпалени и потенциални ракови клетки в тялото.

Доказано е също, че кокосовото масло има леки антибактериални и противогъбични ефекти, което е полезно за пациенти с намалена имунна функция, а също така има преки противоракови свойства.

Ако се борите с рака, напълно премахнете от диетата си масла като царевица, соя, рапица, шафран и слънчогледово масло. Търговските версии на тези масла се произвеждат не само от генетично модифицирани растения, които е вероятно да увеличат риска от рак, но обикновено са и силно обработени.

Тези масла, включително хидрогенирани масла и маргарини, се обработват при високи температури, за да имат по-дълъг срок на годност.

Маслените молекули променят естеството си толкова много, че вместо да действат като естествен проводник за всички електрически съобщения в тялото, те са просто „мъртви точки“ във вашите клетки, защото не могат да провеждат електричество.

Той пречи на здравите клетъчни функции и може да насърчи развитието на рак. Раковите клетки по същество не реагират на вътреклетъчната комуникация и се размножават без причина, атакувайки други клетки.

6. Започнете да пиете правилно

Не пийте алкохол. Също така премахнете пиенето на бутилирани, консервирани и замразени плодови сокове, тъй като те имат висока концентрация на захари и много от тях правят киселина.

Подходящи са пресни зеленчукови и плодови сокове, които приготвяте у дома, но предпочитайте зеленчуковите.

Ограничете приема на кафе до една чаша на ден или по-малко и увеличете приема на чиста вода, слаб зелен чай (не черен), градински чай, чай от джинджифил и мента, независимо дали като топли или студени напитки.

Пийте органичен лимонов сок, приготвен в студена или топла вода, няколко пъти на ден. Пийте пресен сок от моркови или го комбинирайте със сок от цвекло.

Ако сте свикнали с удобството да се храните навън, щандове за бързо хранене или да купувате готови ястия в магазина, това може да е плашещо.

Но повярвайте ми, по-лесно е, отколкото изглежда. Ако обикновено се храните у дома, това означава да пропуснете някои храни и да ги замените във вашите рецепти с други.

Независимо дали ядете у дома или в ресторант, салатата винаги е добър избор. Ако сами приготвяте салата или я поръчвате от ресторант, тя трябва да съдържа зеленчуци като моркови, цвекло, краставица, цикория, маруля, чери домати, копър, зеле и спанак, римска салата или комбинация от различни видове салати във всяка комбинация.

Използвайте екстра върджин зехтин и лимонов сок като дресинг. Не го изливайте обаче върху салата, а го консумирайте от купа до чиния. Добавете нахут или бял боб и със сигурност ще бъдете доволни и сити.

Японското суши традиционно предлага избор от голям брой зеленчукови ролки. Ако ядете в ресторант, поискайте соев сос без глутен (тамари), поръчайте няколко от тези ролки и малко японски зелен чай и имате бърза и богата вечеря или обяд.

Бонус са рулата с водорасли - те са пълни с морски минерали. Избягвайте редовен соев сос, тъй като той съдържа пшеница (глутен), сос Терияки (също съдържа глутен) и всичко, което е леко оцветено или съдържа майонеза.

Пациентите с рак с отслабена имунна система изобщо не трябва да ядат суши от сурова риба.

Индийската кухня предлага много вегетариански възможности с разнообразие от подправки и зеленчуци. За съжаление индийските ресторанти използват твърде много масло от рапица и рапица за приготвяне на ястия, което не се препоръчва.

Попитайте как се приготвя храната и ако тя съдържа съставки, които не отговарят на вашата диета, яжте внимателно. Подходяща е чана масала (къри от нахут) с пападам (пикантни хрупкави палачинки) и зеленчуково ризото биряни.

Naan, chapatti, paratha, puri и roti са направени от пшенично брашно, така че трябва да избягвате да ги ядете.

С италианската кухня е малко по-сложно, тъй като се основава на тестени изделия от пшенично брашно и сирене. Когато обаче приготвяте собствена храна вкъщи, имате безкраен брой възможности и днес много италиански ресторанти предлагат и тестени изделия без глутен.

Много от менютата на италианските ресторанти предлагат и ястия на базата на доматен сос маринара (вегетариански). Изберете ястие без сирене и яжте само малко от месото или рибата за дегустация.

Зеленчуковите ястия, приготвени на пара или леко печене, като раколи от броколи или спанак с чесън, са отлична възможност за алкално ястие, както и салатите, приготвени от нарязани или нарязани сурови зеленчуци.

Тъй като зехтинът, чесънът, доматите, зеленчуците, различните билки и лимонът са от съществено значение за италианската кухня, можете да избирате от голям брой алкални ястия, просто трябва да изберете разумно или да готвите у дома.

И, разбира се, изобщо не обръщайте внимание на сладкарската кошница и менюто за десерти.