Дял
Когато гледаме телевизия вечер или през деня, често посягаме към шоколад или бисквитки, които по-късно се отразяват на везните ни. Вкусна и в същото време по-здравословна алтернатива могат да бъдат добре познатите зелени ядки, чийто вкус е популярен сред много от нас.
Освен вкусния си вкус, шам фъстъкът има и много положителни ефекти върху нашето здраве и те могат да ни хранят бързо.
Ядките са известни от хиляди години
Шамфъстъкът идва от югозападна Азия и Близкия изток. В момента те се отглеждат предимно в страни като Турция, Иран, Гърция, Италия, но най-големият им производител е Калифорния. Тези вкусни и здравословни плодове растат на ниски дървета със сива кора, които растат на височина 3 - 9 метра. Листата им са кожести, дълги до 9 см, а плодовете имат характерна обвивка, която се напуква сама. Съдържа семе, т.е. шам-фъстък, който обикновено е зелен на цвят.
Ценни вещества, скрити в шам фъстък
Шамфъстъкът е богат на минерали като калий, магнезий, калций, фосфор, натрий или манган. Те са известни с високото си съдържание на желязо, липсата на което причинява умора и общата слабост на организма.
Подобно на други видове ядки, шам фъстъкът има висока калорична стойност. Приблизително 27 g въглехидрати, 20 g протеин, 43 g мазнини и 10 g фибри се съдържат в 100 грама шам фъстък. Въпреки това те са подходящи умерено за отслабване, тъй като съдържат здравословни мазнини.
Те помагат при различни здравословни проблеми
Консумацията на шам фъстък може да помогне при различни здравословни проблеми. Тези малки зелени ядки съдържат фитостероли, които понижават нивото на опасния холестерол в кръвта и са полезни и като профилактика при различни видове рак.
Шам-фъстъците са подходящи като превенция срещу сърдечно-съдови заболявания, за подпомагане на храносмилането или за облекчаване на стреса. Следователно можем да ги обозначим като по-здравословен заместител на различни сладкиши и чипс, на които ще се отдадем по време на вечерна почивка на дивана.