Знам, че има много рецепти за такива сладкиши, опитах някои от тях, но не беше, но сега намерих отлична рецепта за нете и ето резултата. Можете да приготвите тези рулца пресни за закуска, така че можете да изненадате семейството с ароматно печиво, да направите тестото вечер и да го изпечете сутрин, а също така можете да закусите след такъв час. опитайте се да не доминирате
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Забележка: брашното също може да бъде заменено със спецификация. брашно и тогава само 300 мл мляко ще са достатъчни. Първо пресейте брашното със сол. пригответе маята - смачкайте малко мляко с маята, добавете захар и поръсете брашното на топло място, оставете го да втаса. Поставете разтопеното масло в останалото мляко, разбъркайте добре, добавете жълтото, също разбъркайте, ако маята се изсипва в брашното и смесете останалото мляко с яйцето и го оставете да почине за около 10 минути. Забележка: ако искате бели кифлички, позволете си да вземете обичайното специално гладко брашно и в този случай 300 мл мляко са ви достатъчни
след десет минути намажете ръката си с масло и направете гладко незалепващо тесто, което има пекарни, ще го направи вместо вас. Толкова класически на ръка за кратко, поне знам какво правя. и го пъхнете в помощника на купата. Е, тук в този момент можете да прекъснете работата си.
когато продължим да работим - покрийте купата и я оставете да ферментира за 1 час и по този начин се вкисва след час
Помагам да сложа постелката на постелката, навивам я още малко и я разделям на 14 малки кифлички, които покривам с кърпа и оставям 15 да се подкисели
Слагам всеки кок с ризото върху елипса и го навивам на руло върху лист за печене, на който слагам хартия за печене - за съжаление забравих да снимам следващия ще добавя снимка .
Оставете го да втаса за около 40 минути, покрито под кърпа, на топло място, за да ферментира. загрейте фурната до 200 градуса. и когато те се втасат така, ще поръся вода с яйца и сол и ще поръся всеки кроасан добре с пръски сусам. Забележка: колкото по-дълго те втасват, толкова повече обемът им се увеличава и ги поставям красиво в загрята фурна
печете във фурната за 20-25 мин. да не го гледате не всяка фурна пече еднакво
ТАКА И ЕДИН ШОТ и само доброто масло и закуската също са добър вкус с мирис на пресни сладкиши.