3.6. 2019 11:00 Зърнените култури също се представят слабо в научно проучване.

Свежа информация с едно щракване на бутон

Добавете иконата Plus7Days на вашия работен плот

  • По-бърз достъп до страницата
  • По-удобно четене на статии

опасни

Очевидно са малко хората, които могат да ги избегнат, но прекомерната им консумация води до доста драматично влошаване на здравето им. Говорим за преработени храни, които са пълни с рафтове на супермаркетите. Независими проучвания от Франция и Испания, които проследяват извадка от предимно преработени потребители на храни, дават шокиращи резултати.

Грешна закуска

Независимо дали става въпрос за зърнени закуски, вкусни кифли или сладолед от магазина, според учените това са заболявания, благодарение на които човек има начало на инфаркт и инсулт. Също така готовите ястия водят до ранна смърт. Според The ​​Guardian във Великобритания преработените храни с индустриални съставки също са свързани с рак, затлъстяване или високо кръвно налягане.

Изследователи от Парижкия университет събраха подробни доклади от диетата на повече от 105 000 респонденти. По време на повече от пет години наблюдение на тази проба беше установено, че групата, консумирала най-много преработени храни, е била и най-изложена на риска от инсулт, инфаркт или сърдечно-съдови проблеми.

Когато количеството преработена храна в диетата се е увеличило с 10 процентни пункта, например от 10% на 20%, рискът от тези заболявания се е увеличил с 12%. Това е една от причините, поради които Матилд Тувие от екип от френски учени заяви, че проучването предоставя няколко предупредителни знака за общественото здраве. „Обществеността трябва да избягва тези храни, доколкото може“, - посочи тя. Както британският ежедневник посочва, преработените храни са толкова популярни във Великобритания, че съставляват половината от националната диета.

Рискови и опаковки

Подобно проучване е проведено от изследователи от Университета на Навара в Испания върху извадка от 20 000 завършили испански университети между 1999 и 2014 г. По време на изследването са загинали 335 участника. Когато се вземат предвид фактори като възраст, пол, индекс на телесна маса и дали хората пушат, тенденцията беше ясна. Респондентите, консумирали повече от четири порции преработени храни на ден, са имали повече от 62% вероятност да умрат в сравнение с респондентите, които са яли по-малко от две порции на ден. За всяка допълнителна порция рискът от смърт се увеличава с 18%.

„Свръхпреработените храни се произвеждат главно или изцяло от промишлени вещества и съдържат малко или никакви хранителни вещества. Те са готови за отопление, пиене или ядене, " каза Мария Бес-Растоло, учен от испанско проучване. Една от причините, поради които преработените храни са вредни, е подозрението, че добавките изместват по-здравословните и питателни съставки. Добавките и замърсителите от преработката или опаковането на тези храни също са опасни.