Фини рулца с добавка на крема сирене. Те са прости, могат да се пълнят с различни пълнежи.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Смесете маслото със захарта и жълтъците в пяната.
Добавете сирене (маскарпонето работи при мен) с лимонова кора и разбъркайте добре. Поръсете брашното с щипка сол и направете тесто. Увийте готовото тесто в хранително фолио и го оставете да почине за 30 минути.
Сега пригответе пълнежа. С вилица смесете белтъците с двата вида захар, добавете ядките и разбъркайте. Напълних част от рулцата с пълнеж от мак, който приготвих точно като орех.
Разточете отпочиналото тесто на части (2-3 мм). Използвайте кръгъл резач, за да изрежете колелата. Оформете на ръка малки ролки от патрона и ги поставете в средата на колелото. След това сгъваме краищата на колелото в средата над пълнежа, така че да се припокриват, натискаме вилицата в средата, което също създава декоративна лента.
Поставете рулата върху лист хартия и печете при 200 ° C. Когато краищата започнат да стават розови, те се пекат.