Оризът е една от най-популярните гарнитури към обикновени, както и празнични ястия. Не е проблем да сварим половин тенджера повече, отколкото реално консумираме. Какво в този случай с остатъците от ориз?
Голямото предимство на ориза е не само неговата вкусова неутралност (ако не е прекалено осолена или подправена с подправки), но и че е подходящ за диетични ястия. Освен това се толерира от хора с чувствително храносмилане. Както е обичайно в Словакия да не се изхвърля хляб и сладкиши, в азиатските страни оризът не се губи и местните жители могат да приготвят различни ястия от него. Представяме ви рецепти, които са лесни за приготвяне и в същото време имат различен вкус от обикновеното словашко ризото. Ще го намерите Новолуниеý пълна стойностý обяд или инееру, или сладко предястие.
Палачинки от суров ориз
Имаме нужда от:
- ориз
- сирена - за предпочитане 2 вида: напр. Eidam твърдо сирене и синьо сирене
- яйца
- сметана/мляко
- любими подправки и сол
- масло
Приближаване: Настържете сиренето на ситно и смесете с ориза, яйцето, малко сметана (или мляко), сол и подправки на вкус. Създайте плътна, добре оформена маса, от която ще правите палачинки с размерите на длан. След това ги запържете в сгорещено олио от двете страни. Като гарнитура кетчупът или майонезата или зеленчуковата салата са отлични. Ако ви харесва такава основна рецепта, следващия път се опитайте да добавите парчета леко сварени броколи или царевица към тестото с оризово сирене.
Оризови палачинки
Имаме нужда от:
- ориз
- гладко брашно
- захар
- яйце
- мляко
- масло/масло
Приближаване: Регулирайте количеството на съставките според количеството ориз. Основата е да се създаде плътно лепкаво тесто, така че да можете да направите зърната от варен ориз преди. Направете палачинки/палачинки от масата, които изпържете в олио или горещо масло от двете страни. Накрая ги поръсете с канела или ванилова захар, или поръсете със сладко или „нутела“.
Солени оризови топки - италиански Аранчини
Имаме нужда от:
- ориз
- сирене пармезан
- 1 - 2 яйца - според оставащото количество ориз
- сол и смлян бял пипер
- за увиване - 1 яйце и галета
- масло
Приближаване: Смесете сварения ориз с настърганото сирене и яйцето. Посолете и подправете внимателно. Оформете топчета с диаметър около 3 см (за две хапки). За да предотвратите залепването на ръцете си, изплакнете ги със студена вода. Накиснете готовите топчета в разбито яйце и увийте в галета. Запържете тигана в тиган до златисто кафяво от всички страни.
Бързо кейл
Имаме нужда от:
- 300 г варен ориз
- 500 г кайма
- 500 г кисело зеле
- 2 средни лука
- 1 - 2 наденици
- масло/мехлем
- 250 - 300 г заквасена сметана - 2 тигела
- подправки: смлян черен пипер, червен сладък пипер
Приближаване: Запържете ситно нарязания лук в масло/мехлем, добавете и запържете каймата. Посолете месото, подправете с подправките, залейте с малко гореща вода и оставете да къкри 15-20 минути. Междувременно изплакнете киселото зеле под течаща вода и нарежете на по-малки парчета. Извадете месото от печеното и поставете нарязаното зеле на негово място и започнете да задушавате, докато омекне. Междувременно го посолете на вкус, подправете с черен пипер и черен пипер, за да му придадете приятен оранжев цвят. Не го оставяйте да омекне твърде дълго. Нарежете колбаса на тънки колелца.
Поставете една трета от зелето, половината ориз, половината кайма, половината колбаси на дъното на съда за печене и намажете с половин доза заквасена сметана. Следва слой от зелето - отново една трета и съхранявайте останалите съставки като „под надолу“, с единствената разлика, че завършвате с последната трета от зелето, върху което намазвате останалата сметана. Печете във фурната на 180 ° C за около 30-35 минути.
Ориз на фурна с кайма и кил
Имаме нужда от:
- 400 г варен ориз
- 200 г кайма
- 600 г вино
- 1 по-голяма глава лук
- 2 dcl мляко
- 2 яйца
- сол + смлян черен пипер
- масло/мехлем
Приближаване: Запържете ситно нарязания лук в масло/мехлем и добавете каймата. Подправете със сол и подправки и оставете да къкри известно време. Добавете ориз и разбъркайте. Нарежете къдравото зеле на малки юфка и гответе с гореща вода за няколко минути. Ще сложите няколко етажа в съда за печене. Започнете със слой ориз с месо, продължете със слой кейл. Трябва да завършите с месо-оризов слой (не със зеленчуков слой). Накрая изсипете млякото, в което сте смесили 2 яйца. Поставете печенето във фурната за 30-35 минути при 180 ° C. Можете да добавите слой настърган кашкавал преди да завършите. Ако не обичате кейла, опитайте зелено зеле, броколи или карфиол.
Класика, която няма да разочарова
- В допълнение към тези, по-малко традиционни рецепти, можете да използвате и ориз като отасложете в ризото, кои от суровините „какво е дал хладилникът“ може да приготви може би всеки.
- Можете да използвате и по-твърд ориз ако nазамък за тестени изделия в доматена супа, както и я смесете с кайма и лук и напълнитнили чушки или зелеелиста. След това можете да ги готвите или печете в доматена основа.
- Езиците ще зарадват mlieнеи ryота или ryотовýнакип, в които е достатъчно да приготвите малко сладък ориз в сладко мляко за известно време и да подправите със захар, канела, ванилия и популярни плодове според вкуса. Вече можете да консумирате млечен ориз. Оризовият пудинг се пече известно време. В този случай добавете няколко смесени яйчни жълтъка към топлата сладка оризова смес и слойте сладкия сняг, разбит от белтъците, върху съда за печене.
Как използвате остатъка от ориз? Напишете други съвети на други читатели в дискусията под статията.