Постът започна на 10 февруари и завършва на Разпети петък.
Постът не е нито глад, нито диета, а по-скоро физическо и накрая психическо прочистване на организма. Въпросът е да прочистим цялото си тяло, да коригираме храносмилането си, така че тялото да си отдъхне малко от натоварването, което често му причиняваме с храна. Те просто го рестартираха. В крайна сметка ние се грижим за всичко около нас. Така че нека го наречем по-голямото почистване.
През този период до Великден не трябва да консумираме месо, подсладени напитки, захар като такава, пшеница, респ. глутен, който намираме не само в хляб, но и в тестени изделия или сладкиши, също полуфабрикати, които трябва да избягваме през цялата година, млечни продукти, т.е. сирене, кисело мляко, яйца, ... и разбира се алкохол или кафе.
Ако ви се струва твърде драстично да се откажете от всичко това за цели 40 дни, опитайте поне седмица или две. Въпросът е да се пази преяждането и да се храни така нареченото чисто. Така че храна и комбинации от храни, които няма да ви уморят, а точно обратното. И поне един ден в седмицата те пиеха само зеленчукови сокове, неподсладени чайове и вода.
За някого храненето основно веганско и без пшеница може да бъде голям проблем. Главно по отношение на вдъхновението за храна или планирането, затова избрахме няколко храни, които можете да включите в менюто
1. зеленчуци и плодове
Яжте много салати, особено листни зеленчуци в комбинация с, например, в комбинация със зеленчуци на скара. Бихме искали да обърнем внимание на авокадото. Авокадото е един от малкото плодове, който съдържа много мазнини. Като маслини и много видове ядки. Съдържа обаче висококачествени мазнини под формата на незаменими мастни киселини, които подпомагат метаболизма и също така разграждат лошия холестерол.
Можете да прочетете повече за авокадото тук.
2. зърнени култури
В допълнение към ориза, който е естествено без глутен, опитайте киноа, пшеница, елда или амарант. От споменатите зърнени храни се продават и зърнени закуски, които трябва само да се сварят за кратко с растително мляко и да се подсладят с банани.
3. ядки и семена
Ядките и семената са толкова гъвкави! Много храни и напитки не само добавят невероятен вкус, но също така съдържат ценни за човешкото тяло вещества. Ето защо здравословните рецепти определено не трябва да липсват. Най-много хранителни вещества получаваме от тях, когато ги консумираме сурови, несолени и непечени. Дръжте ядките и семената под ръка през целия ден, ако ви хване вълчи глад.
4. бобови растения - също поради високото им съдържание на протеини и защото ни хранят по-дълго.
5. Зелени и билкови чайове - по време на пост не трябва да пием кафе, респ. ако пиете много, намалете приема й. Според нас кафето е доста полезно.
Постно меню за една седмица
И каква статия без рецепти за вдъхновение?
Преди време публикувахме статия за планирането на меню. В него ще научите как ефективно да планирате менютата си. Ще спестите много време и пари.
Но да отидем на нашето гладно меню. Също така готвим някои ястия за два дни и купуваме съставки за закуска, обяд и вечеря седмица предварително. През седмицата просто изтичаме да купуваме листни зеленчуци, които иначе биха изсъхнали от понеделник до неделя.
Закуската е проста. Всяка сутрин се храним със зеленчуково смути, в което най-често добавяме различни марули, бебешки спанак, листа от манголд, авокадо, банан, ленени или чиа семена, понякога супена лъжица кокосово масло и разбира се вода. Тя е страхотна жена и ще ни даде много положителна енергия за деня.
Разбира се, можете да замените смутитата тук-там с каши, като пшеница, елда или кино, като използвате растителни млека. Ако ви харесва солено, пригответе вкусен хумус или тофу, който можете да опитате с билки, сушени домати или дори зеленчуци на скара, които просто смесвате с тофу.
И сега трябва да приготвим 6 обяда и 6 вечери. Защо 6? Тъй като 7-мият ден е пост за нас и ние пием само зеленчукови смутита, билкови и зелени чайове и чиста вода:).
Готвим първото ястие направо за два дни: ризото със зеленчуци на скара и тиквено масло. Чувствайте се свободни да използвате и други зеленчуци. (ХРАНА ЗА ДВА ДНИ)
2. салата с авокадо - смесете салата от листа с бебешки спанак, нарежете чери домати, обелете и нарежете авокадо и поръсете салатата със семена и полейте с малко зехтин. (ХРАНА ЗА ДВА ДНИ)
3. оризови палачинки с пресни зеленчуци и оризови юфка. Можете да намерите рецептата тук.
4. топчета топчета от червена леща с печено червено зеле с печени ядки
6. Киноа и авокадо, печени червени чушки и ядки
8. Сегедски гулаш с темпе или пушено тофу (ХРАНА ЗА ДВА ДНИ)
Ако имате вкус към супа, вие също имате къде да се вдъхновите.
Можете да готвите обяди предварително и да ги опаковате за работа. Салатата също е идеално хранене за работа, а рецепти, които отнемат по-голямата част от времето ви, трябва да останете за уикенда. Въпреки че е споменато по-горе, почти всички са готови бързо.
Желаем ви приятен пост и ако имате и някои вдъхновяващи рецепти или съвети (в края на краищата не сме всезнаещи), споделете ги на нашия бит във Facebook или в Instagram като #bitemepost.
И бъдете внимателни, обръщаме внимание на порциите и не преяждаме.