Насладете се на английската класика у дома.
Тази торта на "бедните" е приготвена по време на Втората световна война в Англия, откъдето е дошла в Америка през 60-те години. Там непрекъснато усъвършенстваха рецептата му, докато не беше създадена най-добрата морковена торта в света.
Това обаче не означава, че има само една рецепта. Приготвя се малко по-различно във всяко домакинство. Предлагаме ви една от доказаните рецепти, която гарантирано ще задоволи вашите сладки езици 😀
Пригответе суровини:
500 g настъргани моркови, 3 яйца, 500 g обикновено брашно, 1 PL канела, 170 g кафява захар, 170 g гранулирана захар, щипка сол, 2 tsps бакпулвер, 1 tart сода за хляб, 1/2 tsp индийско орехче, 175 мл масло, 1 ч. Л. Ванилов екстракт, 250 г варен ананас, нарязан на ситно без сок, 130 г накълцани пекани.
Рецепти от старо имам: Хляб торта
Крем: 250 г крема сирене Филаделфия, 60 г масло, 1/2 ч. Л. Ванилов екстракт, 250 г пудра захар или по-малко на вкус.
Приближаване:
1. Разбийте захарта заедно с яйцата в пяната. Добавете масло и екстракт от ванилия и разбийте за известно време.
2. В друга купа смесете всички сухи съставки: брашно, канела, сол, бакпулвер, сода и индийско орехче. Разбийте сухата смес до яйчената пяна.
3. Накрая добавете морковите, парченцата ананас и накълцаните пекани. Разбъркайте всичко добре заедно и изсипете сместа в намазана с масло и пълнена с брашно торта или друга форма с размери приблизително 33 х 23 см.
4. Печете на 180 градуса по Целзий за около 40 минути. Можете да разберете дали тортата е изпечена с тест с клечка. Ако върху пръчката има непечено тесто, след като го извадите от тортата, то все още трябва да бъде изпечено. Ако повърхността е изпечена и вътрешността не е изпечена, покрийте повърхността с хартия за печене, намалете температурата до 150 градуса по Целзий и печете покрита, докато вътрешността не се изпече.
5. След охлаждане поръсете тортата със сметана, която се приготвя чрез разбиване на намазано масло със захар, екстракт от ванилия и масло.
6. Ако обичате ядки, все пак можете да поръсите повърхността с накълцани пекани. Тортата трябва да се съхранява в хладилник, на следващия ден е още по-добре! 😀